盒马上架首批速冻人造肉饼
上海/
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7月1日"人造肉第一股"Beyond Meat宣布通过盒马鲜生在中国大陆零售其速冻人造肉饼，这是人造肉首次进入中国商超体系。7月4日起在上海盒马门店首发，8月起扩展至杭州、北京等地门店，以"速冻调制品"规格引进，价格低于海外，面向家庭烹饪场景推广。
7月1日，“人造肉第一股”Beyond Meat宣布，将通过盒马鲜生，在中国大陆开始其人造肉速冻肉饼的零售，这也是人造肉第一次进入中国商超体系，从7月4日起在上海盒马鲜生门店首发，8月起在杭州、北京等地的门店陆续上架，盒区房用户可抢鲜体验。
盒马鲜生海外直采负责人祝一介绍，此前对于生植物肉饼进口商超没有行业标准，市场大多以餐饮形式售卖。此次盒马鲜生以“速冻调制品”的规格成功引进，为人造肉在中国的普及打开市场，成为先例。
盒马鲜生上架的人造肉规格，将改变人们的普遍认知，其变成了消费者可以在家烹饪的常规商品，可煎炸，可做饺子馅，也可与蔬菜一起干煸，烹饪方式变得灵活，量身打造更符合中国消费者的饮食习惯。
据了解，盒马鲜生上架首批“人造肉”，将以低于海外的价格售卖，让更多消费者能够尝鲜。
（联商网）
《中国食品报》（2020年7月9日 05版）
（责编：梅换艺）