传统滋补营养品即食化零食化三十而立90后加入养生大军

本报讯  近日，第一财经商业数据中心（CBNData）发布《年轻人养生消费趋势报告》（以下简称“报告”）。报告显示，我国半数以上的90后有脱发、掉发、视力减弱的困扰，同时约有四成90后有肥胖、运动能力下降的情况，还有三成出现了免疫力下降的问题。三十而立的90后们，正积极加入“养生大军”。

受今年疫情影响，消费者的大众健康理念和消费理念全面升级，年轻人不再只是注重美食、服饰、电子、娱乐等方面，而是更多地关注与健康、养生相关的产品。报告显示，目前九成以上90后已有养生意识，超半数90后已经走在养生的路上。

根据CBNData联合阿里健康、天猫家电共同发布的《新食尚主义》报告显示，传统滋补品连续两年增速超过20%，近3年来，90后已成为线上购买传统滋补营养品的中坚力量。

而年轻人养生也越来越明显地表现出四大趋势：随时随地、花式混搭、四季养生、吃出颜值。

当代年轻人生活节奏快、追求高效率，在养生这件事上也不例外。相比于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，年轻人更青睐“开袋即食”的滋补营养品。

许多传统医药滋补品牌以及零食品牌推出过此类养生产品，例如老字号方回春堂、胡庆余堂、潘高寿等药企推出的独立包装的黑芝麻丸；零食巨头三只松鼠推出的滋补零食红枣枸杞丸、红豆薏仁丸等，呼应了其“朋克养生”的口号。

根据报告显示，90后购买传统滋补营养品时，偏好度最高的是阿胶、桃胶和燕窝，线上即食滋补品消费规模中，即食阿胶和燕窝占比超过80%。传统滋补营养品即食化，让老字号汇入新潮流，既能满足年轻人的口腹之欲，又能有效进补。

除了追求随时随地养生，90后们还追求花式养生。各种传统养生食材纷纷被开发了混搭吃法：芝麻配小鱼干、薏米添加进果汁、人参和生姜炖汤、红枣放进蜂蜜果茶……养生食材的跨界混搭为年轻人带来了更多元、更有层次的食用体验。

（王金臣）

《中国食品报》（2020年07月27日02版）

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