广式月饼的常见种类

                       广式月饼种类

广式月饼源远流长，时至今日已发展成中外闻名的中秋佳节美食。在广式月饼家族中，莲蓉月饼，豆沙月饼，五仁月饼是人们较为熟知的传统月饼。而后来的水果月饼、叉烧月饼、陈皮月饼等新口味月饼又笼络了不少年轻人的心。今天，为大家盘点几款经典广式月饼。

莲蓉月饼

论广式月饼中知名度最广的，那就非莲蓉月饼莫属了。莲蓉月饼，顾名思义就是用莲子蓉做馅的月饼，莲子蓉的芳香和入口即化的嫩滑口感让人流连忘返。莲蓉月饼多以咸蛋黄为主，有单黄、双黄、等，味道咸甜适中，配红茶食用，最为解腻。

豆沙月饼

作为月饼界的亲民代表，豆沙月饼经济实惠，算得上国民月饼。豆沙月饼外皮偏厚，有微微焦香。馅料香糯绵软，细腻顺滑，适合不同年龄段人群食用。对追求纯粹口味，不喜欢味道复杂的人来说是不二之选。

五仁月饼

与莲蓉月饼、豆沙月饼一样，五仁月饼也是广式月饼榜上有名的元老级月饼。才不是黑暗料理呢。五仁月饼皮薄酥香，馅料丰富，有瓜子仁，杏仁，芝麻仁，桃仁，橄榄仁；也有花生、瓜子、椰丝等的搭配。吃起来口感层次分明，香脆可口，还带嚼劲，非常过瘾。

叉烧月饼

甜味月饼吃多了难免产生腻感，这时若能吃上一块甜中带咸，咸中有甜，还香味四溢的叉烧月饼，那简直是人间美味。从某种角度来看，叉烧月饼可以说是无肉不欢星人的福音。但对于减肥人士来说，叉烧月饼热量较高，还是要少吃哦。