中国酒业协会“中国酒海研究项目”拟采用单一来源采购方式公示

中国酒业协会“中国酒海研究项目”拟采用单一来源采购，预算138万元，拟定供应商为天津科技大学。项目聚焦传统酒海陈酿功能机理开展系统性科研攻关与产学研协同，解析陈酿内在机制以支撑产业技术升级。因该方向对发酵工程、风味化学及产业落地要求极高，天津科技大学具备不可替代的科研平台、院士团队及技术积累，符合相关规定。公示期为2026年8月26日至9月1日。

中国酒业协会“中国酒海研究项目”拟采用单一来源采购方式公示

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一、项目基本信息

      1.采购人：中国酒业协会

      2.项目名称：中国酒海研究项目

      3.预算金额：1380,000.00 元（壹佰叁拾捌万元整）

      4.拟采购服务的说明：

      围绕传统酒海陈酿功能机理开展系统性科研攻关，从呼吸、吸附平衡、无机溶出、有机萃取、氧化、分子缔合等维度构建科学研究模型，解析酒海陈酿内在机制，输出完整科研成果，支撑传统酿造产业技术升级；开展产学研协同攻关，依托科研平台开展产业导向的技术研究与行业技术人员科研能力提升工作。

二、拟采用单一来源采购方式的原因及说明

      本项目属于传统酿造特色基础应用研究，酒海陈酿体系是高度复杂的传统固态酿造体系，对发酵工程、风味化学、酿造微生物解析、产业场景落地转化能力要求高。

      天津科技大学拥有发酵工程国家重点学科，具备轻工技术与工程完整博士科研平台，依托生物基纤维材料全国重点实验室院士团队在生物质材料、分离膜与界面交互作用方面的科研积累，是国内传统白酒酿造机理产学研研究的核心科研单位，长期深耕我国传统酿造体系机理解析，具备匹配本项目的跨学科科研团队、实验条件与产业项目落地实践经验。该方向需要长期的酿造科研沉淀与特定领域的研究积累，现有条件具有不可替代性。

      本项目符合《中国酒业协会采购管理办法》第十三条第（一）款“只能从唯一的供应商处采购的，包括需要采用不可替代的专利或专有技术”；第十三条第（四）款“为执行创新技术的研发及推广运用等国家政策，需要直接采购的”，经采购工作小组审议并报协会秘书长批准，拟采用单一来源采购。

三、拟定供应商信息

      供应商名称：天津科技大学

      供应商地址：天津市滨海新区天津经济技术开发区第十三大街 9 号

四、公示期限

      2026年8月26日-2026年9月1日

五、其他事项

      潜在供应商、单位或个人如对本项目拟采用单一来源采购存在异议，可在公示期内，以实名书面形式（单位需加盖公章，载明联系人、联系电话、通讯地址）向协会采购工作小组提交异议材料，逾期或不符合形式要求的异议不予受理。

六、联系方式

      采购人：中国酒业协会 

      联系地址：北京市朝阳区西坝河西路3号楼3层

      联系人：杜女士 

中国酒业协会

2026年8月26日