磷酸氢二铵
公司名称：龙泰威（江苏）食品科技有限公司
业务对接：朱先生
产品参数
- EINECS编号：231-987-8
- 货号：无
- 品牌：龙泰威
- 用途：面团调节剂、食品添加剂等
- 英文名称：Diammonium Phosphate
- 型号：食品级
- 包装规格：25公斤包装
- 别名：磷酸二铵、DAP
- 纯度：98.0-102.0%
- CAS编号：7783-28-0
- 分子式：（NH4）2HPO4
- 有效物质含量：98.0-102.0
化学名
磷酸氢二铵
分子式
（NH4）2HPO4
分子量
132.06
CAS
7783-28-0
性能
无味、白色粉末或白色透明结晶，易溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、丙酮，在空气中不稳定。
用途
缓冲剂、面团调节剂、酸度调节剂、膨松剂、酵母食料、酿造的发酵助剂。用于焙烤食品、含醇饮料、葡萄酒、布丁、调味品。
包装
内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
贮存与运输
应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标
| 质量指标 | Specification | GB30613-2014 | FCC |
|---|---|---|---|
| 磷酸氢二铵【（NH4）2HPO4】含量 ≥% | Content | 96.0~102.0 | 96.0~102.0 |
| 无机砷 ≤% | Arsenic (as As) | 3 | 3 |
| 氟化物 ≤% | Fluorides | 10 | 10 |
| 铅 ≤% | Pb | 4 | 4 |
| 重金属（以Pb计） % | Loss on Ignition | 10 | |
| PH（10g/L水溶液） | PH (10g / L aqueous solution) | 7.6~8.2 |
