柠檬酸锌
龙泰威（江苏）食品科技有限公司
LTW(Jiangsu)LLC
基本信息
- EINECS编号：208-901-2
- 货号：无
- 品牌：龙泰威
- 用途：营养强化剂
- 型号：二水，食品级
- 外观：白色结晶性粉末
- 别名：柠檬酸三钾
- CAS编号：5990-32-9
- 英文名称：Zinc Citrate
- 包装规格：25公斤包装
- 含量：锌 31.3%
- 分子式：Zn3(C6H5O7)2.·2H2O
- 有效物质含量：锌31.3%
- 主要营养成分：锌元素
理化性质与储运
- 化学名：柠檬酸锌，别名：枸橼酸锌
- 分子式：Zn3(C6H5O7)2.2H2O
- 分子量：610.37
- CAS：5990-32-9
- 性能：白色粉末或微黄色粉末
- 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克
- 贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离
质量指标
| 质量指标 | Specification | GB1903.49-2020 |
|---|---|---|
| 柠檬酸锌（C12H10O14Zn3·3H2O）含量,w/% | Content（C12H10O14Zn3·3H2O） | Anhydrous、Dihydrate；Trihydrate: 99.0-103.0 |
| 锌(Zn)含量(以干基计),w/% ≥ | Content(Zn) | Anhydrous、Dihydrate: 31.3 |
| 溶解度(25 ℃)/(g/100 mL) ≥ | solubility | Trihydrate: 3.60 |
| 盐酸不溶物,w/% ≤ | Hydrochloric acid insoluble | Trihydrate: 0.1 |
| 氯化物(以Cl计),w/% ≤ | Chloride | 0.05 |
| 干燥减量,w/% ≤ | Loss on drying | 1.0 |
| 溶液澄清度 | Completeness of solution | Trihydrate: 合格 |
| 硫酸盐（以SO4计）,w/% ≤ | Sulfate | 0.05 |
| 铅（Pb）/mg/kg ≤ | Lead | 5.0 |
| 总砷（As）/mg/kg ≤ | Arsenic | 2.0 |
| 镉（Cd）/mg/kg | Cadmium | 5.0 |
| 铁（Fe）/mg/kg ≤ | Ferric | 50 |
