使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别调制乳
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
适用类别调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:仅限儿童用乳粉。柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别调制乳粉(仅限儿童用)
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:仅限孕产妇用乳粉。柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别调制乳粉(仅限孕产妇用)
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别豆粉、豆浆粉
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别大米及其制品
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别小麦粉及其制品
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别杂粮粉及其制品
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别即食谷物,包括辗轧燕麦(片)
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别面包
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别西式糕点
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别饼干
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:14.01,14.06 涉及品种除外。柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别饮料类(14.01及14.06涉及品种除外)
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别固体饮料类
使用限制化合物来源:硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌、乙酸锌、碳酸锌、柠檬酸锌(三水);标准来源:GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准;备注:柠檬酸锌(三水)作为锌的化合物来源由关于批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种等的公告(2013年第5号)增补(2013年6月5号)
适用类别果冻