食品级葡萄糖酸钙
龙泰威（江苏）食品科技有限公司
| EINECS编号 | 206-075-8 |
| 货号 | 无 |
| 品牌 | 龙泰威 |
| 用途 | 钙元素补充剂 |
| 型号 | 食品级 FCC USP |
| 外观 | 白色结晶粉末或颗粒 |
| 别名 | 无 |
| CAS编号 | 66905-23-5 |
| 英文名称 | Calcium Gluconate |
| 包装规格 | 25公斤包装 |
| 纯度 | 99.0-102.0% |
| 分子式 | C12H24O15Ca |
| 有效物质含量 | 99.0% |
| 主要营养成分 | 钙元素 |
- 化学名：葡萄糖酸钙
- 分子式：C12H24O15Ca
- 分子量：448.38800
- CAS：66905-23-5
性能
本品为白色颗粒性粉末；无臭，无味。本品在沸水中易溶，在水中缓缓溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。
用途
可用作缓冲剂、固化剂、螯合剂、营养增补剂等添加至饮料、谷类和谷类制品中。
包装
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
贮存与运输
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
| 质量指标 | Specification | GB 15571-2010 | FCC V |
|---|---|---|---|
| 葡萄糖酸钙（以C12H22CaO14·H2O计，干基计），w% | Calcium gluconate content（Dry Basis），w% | 99.0~102.0 | 98.0~102.0 |
| PH(50.0g/L) | PH(50.0g/L) | 6.0~8.0 | |
| 硫酸盐（以SO4计）w% ≤ | sulfate | 0.05 | |
| 氯化物（以Cl计），w% ≤ | chloride | 0.05 | |
| 还原糖（以C6H12O6） ≤ | reducing sugar | 1.0 | |
| 干燥减量，w% ≤ | Drying reduction | 2.0 | 3 |
| 重金属（以Pb计）(mg/kg) ≤ | heavy metal | 10 | |
| 砷（As）/（mg/kg） ≤ | arsenic | 2 |
