麦芽糖醇液50#-75%
公司名称：山东百龙创园生物科技股份有限公司
麦芽糖醇是一种无色透明、中性粘稠状、极易溶解于水的低热量甜味剂，其甜度与蔗糖相当，稳定性高，适用于制作各种低热量、低脂肪食品。
其被广泛应用在食品、日常卫生品种，例如冰淇淋、果汁制品、饼干、酱菜、糖果等。
质量标准
麦芽糖醇质量标准GB28307-2012
| 项目 | 结晶麦芽糖醇 I型 | 结晶麦芽糖醇 II型 | 液体麦芽糖醇 |
|---|---|---|---|
| 麦芽糖醇含量(占干基计), W% ≥ | 98.0 | 50 | 50.0 |
| 山梨醇(占干基计)，W% ≤ | - | 8.0 | 8.0 |
| 水分，% ≤ | 1.0 | 1.0 | 32.0 |
| 还原糖(以葡萄糖计), W% ≤ | 0.1 | 0.3 | 0.3 |
| 灼烧残渣，W% ≤ | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| 比旋光度 (20℃, D) /[(\")·dm²·kg⁻¹] | +105.5～+108.5 | - | - |
| 硫酸盐(以SO4计) / (mg/kg) ≤ | 100 | 100 | 100 |
| 氰化物(以Cl计) / (mg/kg) ≤ | 50 | 50 | 50 |
| 镍(以Ni计) / (mg/kg) ≤ | 2 | 2 | 2 |
| 总砷(以As计) / (mg/kg) ≤ | 3 | 3 | - |
| 铅(Lead) / (mg/kg) ≤ | 1 | 1 | 1 |
