国家食品安全检验检测技术研究中心关于举办乳制品生产质量管理能力提升培训班的通知

国家食检中心拟于2026年10月29-30日在北京举办乳制品生产质量管理能力提升培训班。面向乳企食安总监、食安员及质量/生产/检验负责人等。内容涵盖GB 14881-2025解读、生产许可审查、委托生产监管、检查案例、风险分析、国标及检验检测方法、标签合规等。培训费3000元/人，10月15日前扫码报名。

各有关单位：

为进一步加强乳制品生产企业全链条质量安全管理能力，提升乳制品从业人员专业技术水平，助力乳制品行业高质量发展，在原总局食品审评中心和中国质检院食品安全相关部门基础上新组建的国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）（以下简称国家食检中心）拟于2026年10月举办乳制品生产质量管理能力提升培训班。

本次培训将围绕乳制品相关政策法规与标准、生产过程质量控制、食品安全检查常见问题及典型案例、检验检测方法等开展系统教学。现将有关事项通知如下：

一、培训对象

乳制品生产企业食品安全总监及食品安全员；乳制品生产企业质量管理、生产、检验等部门负责人及技术骨干；其他从事乳制品质量安全研究、教学或管理的人员。

二、培训内容及师资

培训内容

《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）解读；乳制品生产许可审查相关要求及常见问题；《食品委托生产监督管理办法》解读；乳制品生产企业检查常见问题及典型案例；乳制品生产过程关键要素风险分析及关键控制点研究；乳制品相关食品安全国家标准解读；乳制品相关检验检测方法解析；乳制品标签标识合规要点等。

培训师资

培训班将邀请乳制品生产许可制度、食品安全国家标准、生产过程风险防控、检验检测等领域权威专家进行现场授课。

三、培训时间及地点

培训时间

10月28日14:00—20:00报到，10月29日至30日培训，培训结束时间为10月30日17:00。

培训地点

北京前门建国饭店，地址：北京市西城区永安路175号。

四、报名与缴费方式

（一）报名方式

请各单位自愿参训学员于2026年10月15日前，扫描下方二维码按要求填写学员报名表并上传缴费信息截图。会务组收到报名信息和汇款凭证后，将在开班前5日内向您发送报到通知，通知包括具体培训地点、日程安排、会务事宜等。

（二）培训费

 本次培训费为3000元/人，包括：资料费、师资费、场地费、培训期间午餐费等。其他食宿费及交通费自理。 

（三）缴费方式

 报名时需上传汇款支付凭证，支持公对公汇款和个人汇款，并于汇款时标注“乳制品生产质量管理能力提升培训+参训人姓名”。汇款信息（账户名为带括号全部内容）： 账户名：国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心） 开户行：中国工商银行股份有限公司北京礼士路支行 账 号：0200 0036 0920 0496 713 

（四）发 票

 培训班开具培训费电子发票，分为增值税普通发票、增值税专用发票，请学员在报名表中准确选择发票类型并认真填写发票信息。国家食检中心在确认到款后，于培训结束后5个工作日内开具发票，并发送至报名表中预留的发票收取电子邮箱。   

 五 、其他事项         

 本次培训住宿费用自理，参训学员自行预定并与酒店结算，住宿费发票由酒店开具。 

 住宿费（本次培训班优惠价格） 标准大床房：600元/天/间（含单早） 标准双人间单住：500元/天/间（含单早） 标准双人间拼住：550元/天/间（含双早） 

 如有其他问题，请联系我中心培训工作人员。联系人：田老师、谢老师 010-85775932，闫老师010-88651303，吴老师010-88651311。