文章由北京新发地市场休市引出，介绍美国（批发规模化、协会与合作社作用显著、产地批发市场举足轻重）、日本（三级农批市场、《批发市场法》、拍卖交易）与韩国（可乐洞市场）三国农产品批发市场的运营模式与政府监管经验。

雀巢健康科学宣布同意收购 Vital Proteins 的多数股权，计划将该公司领先的胶原蛋白质添加到其他维生素、矿物质、补充剂和健康品牌的产品中。

荷兰健康营养企业帝斯曼宣布以9.8亿欧元收购奥地利Erber集团，后者专注霉菌毒素管理与动物营养健康业务，交易将增强帝斯曼在相关市场的领先地位。

世界最大干果生产商之一Mariani宣布推出新的益生菌干果包装，采用干杏和干梅子搭配获得FDA认证的GanedenBC30益生菌，满足消费者便携需求。

植物基食品企业Upfield宣布投资5000万欧元在荷兰瓦赫宁根新建食品科学中心，强化植物基食品研发，并计划2021年底前开设新的全球总部。

瑞士生物制药公司Debiopharm与武田制药达成独家许可协议，共同开发治疗胃肠道疾病的新型微生物组疗法，重点研发窄谱微生物组重塑候选药物。

科汉森宣布以5.3亿美元收购益生菌公司UAS Labs全部股份，该公司拥有6种注册商标益生菌菌株，交易将强化科汉森全球益生菌业务布局。

受国际市场需求减少和本国需求下降影响，俄罗斯远东地区冷冻太平洋鳕鱼和绿青鳕出口价格分别下滑1.8%和8.8%，其他冷冻鱼价格基本稳定。

越南农业与农村发展部表示，受疫情影响水产品出口持续面临困难，加工出口企业将转向冷冻产品和罐头产品，并研究制定疫情过后的出口方案。

吉利德科学股价上涨1.94%，瑞德西韦获美国FDA紧急使用授权，本周起向医生和患者提供，药价成本可低至1美元，但其对新冠治疗的疗效仍有待最终评估。

世界卫生组织发布检测缺铁和过量铁的新指南，阐明铁蛋白作为分析参数的评估阈值：健康婴儿及5岁以下儿童血清铁蛋白应保持12毫克/升，健康个体（含孕早期孕妇）15毫克/升，5岁以上高危人群70毫克/升，并推荐相应测定方法。

两项随机双盲安慰剂对照临床研究显示，摄入γ-氨基丁酸（GABA）可明显改善成年受试者认知功能，12周研究期间受试者智力测试表现与生活质量评估均优于安慰剂组。GABA天然存在于多种蔬菜、酸奶及食品补充剂中。

Beyond Meat因多家机构下调评级股价收跌7.54%报91.53美元，全周跌幅近16%。富国银行将其评级下调至“减持”、目标价72美元，担忧高价植物肉需求受经济状况侵蚀。分析认为其股价波动或对国内人造肉概念股情绪带来影响。

加拿大卫生部就食品调味品中食品添加剂的使用公开征求意见，拟修订清单，规定调味制剂中允许使用的着色剂、防腐剂和乳化剂类型及最大使用量，并明确添加剂使用目的的说明要求，以及使用水平以重量百分比或百万分率表示的规则。

《自然—食品》发表以色列理工学院研究，报告以组织化大豆蛋白制成“可食用3D支架”培养牛肌卫星细胞的人造肉新方法，初步味道测试中其味道、气味和纹理接近真肉。文章还介绍人造肉两种主要技术路线，以及疫情背景下消费者对植物蛋白肉、实验室培育肉等替代蛋白关注度上升的趋势。

介绍法国、日本等发达国家农产品品牌打造经验：法国以AOC原产地认证和严格质量管控培育品牌，日本通过一村一品、地产地销、本场本物认证及高度标准化管理提升农产品价值，为我国品牌农业建设提供借鉴。

美国加州巴旦木协会基于吃出美丽消费趋势，联合蓝钻、万多福等坚果品牌发起美肌捕手训练营营销活动，通过选秀式互动、AR滤镜与美肌短视频教育消费者，强化巴旦木美容养颜的差异化定位。

11月1日，由驻华韩国大使馆主办、在华韩国餐饮协会和韩国农水产品流通公社协办的"2019韩国美食体验活动"在北京昆仑饭店举行，50余名媒体代表与美食爱好者学习创意韩食制作并品尝正宗韩国料理，活动旨在促进中韩两国饮食文化交流。

据越南农业和农村发展部统计，2019年上半年越南累计出口咖啡94.3万吨、出口额16亿美元，同比分别下滑9.2%和19.9%。受全球咖啡供应量居高不下影响，伦敦市场罗布斯塔咖啡期货价格下跌，越南咖啡出口价格长期低于巴西、哥伦比亚等主产国，主要因初加工咖啡占比约八成、品质不高。

英国政府以"珍馐美食在英国"为主题在华推广乳制品：2018年英国酸奶对华出口量增长424%，奶粉出口额达5.513亿元人民币，奶酪对华出口量增长126%。文章介绍Kendamil婴配奶粉、Daioni有机牛奶、Coombe Castle奶酪等品牌在华布局，展现英国乳制品的安全与营养优势。