完善乳业双循环 化危为机促振兴

近10年来，随着居民收入持续增加、消费水平不断提高，我国已经发展为全球规模第二、增速最快的乳品市场。在强劲内需驱动下，中国乳业开展品质升级、品牌升级、创新升级，实现跨越式发展。2019年，伊利、蒙牛两家乳品企业稳坐全球乳业十强，现代牧业等4家牧业集团入围全球奶牛养殖十强。

从乳业大国向乳业强国加速迈进，还体现在中国乳企加速“走出去”方面。当前，中国乳品进入了全球十余个国家和地区市场，中资乳品工厂在大洋洲、东南亚等地陆续投产，中资企业在海外收购或投资了多个知名乳品品牌、乳业研发机构和优质牧场。中国乳品品牌登上了奥运会、世界杯等全球瞩目的舞台，中国企业家进入了国际乳品联合会等重要国际行业组织的决策层。中国乳业，正在成为“中国制造”的又一张金字招牌。

出海征途上难免风浪。受贸易保护主义抬头和新冠肺炎疫情等影响，中国乳业国际化之路面临着诸多不确定性。市场萎缩、消费下滑，供应链的稳定也受到冲击。乱云飞渡之中，中国企业只有提高把握国际规则能力、市场开拓能力和防范国际市场风险能力，才能从容面对、笃定前行。

中国乳业走向世界的支撑力、驱动力，正是超大规模的国内市场和日趋完善的国内产业链。中国乳业抵御贸易摩擦和疫情影响、推动国际战略稳步推进，关键就是夯实国内市场和资源、充分发挥内需潜力、不断完善国内大循环。为此，行业要从品质、创新、社会责任、内外融合等方面做好相关工作。

品质是乳业的基础，中国乳品企业牢记“奶以安为要”，持续推动生鲜乳、成品乳品质快速提升，十年蜕变，实现核心指标赶超世界一流标准。要永远以品质提升为一切工作的重中之重，生产出让消费者更放心、更安心、更舒心的国产好牛奶。

中国乳业要抓住当前难得的变革机遇，全面推进数字化、智能化转型，以更大的魄力、更多的投入，深化组织创新、技术创新、标准创新、市场创新，提升产业链、供应链的现代化水平。加快乳业核心关键技术攻关，在下一代乳业技术革命中占据主动。

疫情发生后，中国乳品企业在做好复工复产、保价保供的同时，累计向抗疫一线捐赠了十多亿元款物，得到全社会赞许。在疫情冲击下，中国乳品企业公开做出“不拒收一滴奶”的承诺，用喷粉和扩大存货等方式转移吸收牧场损失。同时，几家龙头企业还为广大奶农提供资金、信贷支持，团结产业链上下游共渡难关。中国乳业加工、养殖利益联结机制的优越性，在疫情中得到充分验证。未来，行业要继续切实履行社会责任，发扬抗疫精神，扎实做好“六稳”“六保”工作，真诚回报广大消费者、广大奶农的支持。

乳业天生就是全球化行业，离不开国际分工与合作。不断深化国内外两个市场、两种资源的联通、融合，是中国乳业生存和发展的关键。面对贸易保护主义的阻碍，迎难而上，更积极、更科学地开展全球资源和产能布局，以中国乳业产业园建设为契机，搭建辐射全球的乳品交易所，构建更稳固、更完善、更可控的全球供应链，为中国乳业赢得与市场规模相匹配的话语权。同时，充分利用好在国内市场培育出的成功产品、成功商业模式，更好地进行海外市场开拓，让中国牛奶成为全球更多消费者的至爱品牌。

乳业是重要的民生产业，一直以来受到党和国家的高度关注。中国乳品企业肩负着促进群众健康、帮扶三农发展的重大使命，对国家、对民族怀有崇高使命感和强烈责任感。对于乳业企业家来说，拳拳爱国之心的最好体现，就是奋力拼搏、力争一流，将中国乳业做大做强；落实和践行国家奶业振兴战略，完善国内国外双循环；不断提升中国乳品品质、做强中国乳品品牌，让中国消费者喝上世界品质的放心奶，让全球消费者爱上乳品行业的“中国造”。

      《中国食品报》（2020年8月11日  04版）

（责编：杨晓晶）