本报讯（记者蒋梅）6月30日，沃尔玛食品安全协作中心联合星巴克中国、旺旺集团等17家食品行业全产业链的合作伙伴，正式启动“全球食品安全创新平台”第四期项目征集活动。新冠肺炎疫情对食品行业带来深远影响，

本报讯6月30日，第14届全国食品博览会在济南槐荫区山东国际会展中心开幕。此次展会为期3天，3个展馆吸引1600余家展商与全国16个省市的专业经销商、采购商到会。本届食品博览会由山东省食品工业协会、山

近年来，我国高度重视食品安全工作，生产企业需建立可靠的食品安全保障体系。江苏宿迁小汪糕点有限公司自觉为烘焙行业的健康发展发力，不断研究改进糕点烘焙的洁净技术，采用先进的工艺技术路线组合，切实解决糕点行

伴随单身经济崛起，“独立乐活主义”也渐渐兴起，“一人食”正成为一种不可忽视的餐饮消费方式。刚刚过去的“618”网络购物节，自嗨锅品牌便以线上全渠道销售额破亿元、自热米饭同比增长1000%的亮眼成绩完美

受疫情影响，团餐就餐模式发生很大改变，中央厨房供应、配餐分餐逐渐从角落走向中心,满足了特殊环境下人们的用餐需求。不过，集中配餐在带来便利的同时，又在食品安全方面面临挑战，不仅有意识层面的原因，还有技术

“年初以来，全球先后遭遇到这场百年未有之疫情，对很多产业产生了重大影响，有些产业甚至是灾难性的影响，这些负面影响对食品产业也不例外。但在中国从事食品产业的人更幸运些，毕竟14亿人口天天要吃，什么疫情都

本报讯（记者周岩）为指导规范餐饮食品营养信息标识，国家卫健委日前发布《餐饮食品营养标识指南（征求意见稿）》（以下简称“指南”），其中明确提出，菜单上应标明营养成分表等营养标识，且不得夸大餐饮食品的营养

本报三胶报道组近两年来，在政府的强力监管和媒体的积极推动下，阿胶行业自律不断加强，阿胶市场不断得到净化。主流市场的假阿胶已经基本绝迹。但含阿胶食品的造假行为却并未减少，而且走到了线上。特别是疫情期间，

“全球自有品牌产品亚洲展”是亚洲区域专业的自有品牌贸易展；每年会期都成为了零售商与供货商相聚并建立自有品牌商业合作的佳场所，已成为了国内乃至亚洲零售业界自有品牌的年度盛会。

中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称CFE）始办于2005年，每年举办一届，是由中国调味品协会主办的业内高度认可的大型知名调味品专业展。为商务部内贸领域引导支持展会、商务部批准的调味品专业展会。

本报讯 日前，浙江省市场监管局透露，为进一步健全食品安全追溯体系，强化疫情防控，基于蚂蚁区块链技术开发的全省冷链食品追溯系统（以下简称“浙冷链”）在全国率先上线。据悉，“浙冷链”以进口食品经营企业和农

此次新冠肺炎疫情在北京新发地市场的暴发，让公众把目光聚焦到了城市批发市场，也再次将食品安全推到了风口浪尖。中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友认为，批发市场里被新冠病毒污染的海产品或肉类有很大的

本报讯 “以往企业申请办理食品生产新开办或者食品生产许可延续时，除了要被审核所递交的相关申请材料，还需要通过专家组的现场核查，才能取得食品生产许可证。整个过程比较繁琐、效率也较低，‘告知承诺制’举措的

“好原料是好产品的起点，对于营养保健食品而言，其安全性和功效性都是以优质原料为基础。在日前在线举办的大健康产业“金哑铃”论坛上，行业专家及企业代表，以原料为切入点，共同探讨全球营养健康科技与产业的发展

本报记者鲍小铁烘焙食品原料行业与烘焙食品行业的发展相辅相成，一方面两者位于同一条产业链的上下游，烘焙食品原料行业的发展依托于烘焙食品行业；另一方面，烘焙食品原料产品的丰富以及应用技术的输出降低了烘焙食

本报评论员 刘 彤6月1日出版的第11期《求是》杂志发表习近平总书记重要文章《关于全面建成小康社会补短板问题》。文章强调，全面建成小康社会牵涉方方面面，但补短板是硬任务。在决胜全面建成小康社会的收官之

三元食品发布了一款全乳脂奶茶基底产品，由调茶师制作了数款新品茶饮，通过实际操作向用户展现了茶饮系列产品的应用解决方案。

本报讯 第四届世界智能大会 6月24日下午在天津闭幕。期间，天津食品集团与英国农业工程精准创新中心举行智慧农场项目云签约仪式，双方将在奶牛、生猪 、蛋鸡和智能农业等方面开展深度合作。在世界智能大会智能

德国北威州一家肉类食品加工厂暴发新冠肺炎聚集性感染，确诊感染人数已多达1550多人。

美国保健食品大厂健安喜（ GNC）于今日向德拉瓦州法院申请破产保护，计划出售公司并关闭所有门市。