美国泰森食品公司850万磅鸡肉被召回 疑似感染李斯特菌

当地时间7月4日，美国泰森食品公司发表声明称将召回近850万磅（约385万公斤）可能感染了李斯特菌的鸡肉。

泰森公司在声明中表示，由于鸡肉食品可能接触到了一种有害细菌——李斯特菌，出于“高度谨慎”的考虑，发出召回通知。该公司表示：“虽然没有确凿的证据表明产品在装运时受到了污染，但出于谨慎考虑，公司将启动自愿召回程序。”

美国农业部（USDA）在一份声明中表示，其下属的美国食品安全检验局于6月9日接到通知，有两人患上了李斯特菌病——一种由李斯特菌从肠道扩散到身体其他部位引起的感染。该机构认为有证据表明李斯特菌与泰森食品公司生产的预煮鸡肉有关。根据疾病控制和预防中心的数据，李斯特菌引起的严重疾病症状在食用受污染的食物后大约1到4周开始出现。症状可能包括头痛、颈部僵硬、失去平衡、意识模糊和[抽搐]，以及发烧和肌肉酸痛。美国农业部表示，这些冷冻即食产品是在2020年12月26日至2021年4月13日之间生产的。这些食品已经被配送到了全美各地的零售商和各种机构，包括医院、学校和国防部所在地。农业部建议消费者不要食用这些产品，也建议零售商和各种机构不要再销售该批次产品。