重庆加强夏季高温天气食品销售安全监管

入伏以来，重庆持续晴热高温，平均气温较常年同期高约1.2℃，高温日数较常年偏多，热浪持续时间长。
　　近日，重庆市市场监管局发布关于加强夏季高温天气食品销售安全监管的通知，以“过期不售、变质不卖、异常不用”为铁律，向重庆食品经营者发出最严“高温警示”，全面强化商超、农贸市场、餐饮摊贩等场所食品安全监管。该市各区县市场监管部门坚守工作岗位，营造安全放心的市场环境。
　　高温之下，各类夜市经营集中、客流峰值突出。万州区市场监管局聚焦五桥杏花村放牛坡网红点位食品摊贩，调整实行“错时执法﹢驻点值守”工作机制，将监管时段延伸至每日18时至21时客流高峰时段，安排执法人员驻点值守、动态管控，实现经营高峰监管不缺位、不断档。执法人员逐户摸排摊贩底数，建立经营台账，引导经营者持证上岗，从源头夯实合规经营基础。沙坪坝区市场监管局以客流量大的快餐店、特色餐饮店及奶茶店为重点对象开展重点商圈食品安全检查。巴南区市场监管局把网络餐饮专项检查精准锁定在每日19时至21时的外卖最火时段，由分管负责人带队，分片分组开展错峰夜查，已完成对全区2355家入网商户的全覆盖检查。永川区市场监管局组织执法人员开展夜间突击检查，深入火锅店、电动自行车销售门店等，重点排查食品安全隐患、电动自行车非法改装等违法违规行为。
　　随着夏季高温持续，南川金佛山、山王坪镇花好月圆景区、“178”环山趣驾环线等避暑胜地迎来客流高峰。针对“周末客流集中、夜间消费火热”的特点，南川区市场监管局将监管时段向晚间和双休日延伸，启动“错峰巡查﹢现场快检”监管模式，现场快检全程公开，全力守牢避暑旅游饮食安全底线。涪陵区市场监管局以武陵山、大木花谷等夏季避暑度假区为重点，联合属地政府及农业农村、公安等部门，积极开展夏季食品安全专项检查。万盛经开区市场监管局开展“平安夏日游 放心在万盛”2026暑期重点地区风险隐患专项治理工作，建立完善暑期专项驻点工作机制，每天安排执法人员24小时在黑山谷景区、奥陶纪景区及周边旅游度假区等重点地区开展监管检查及值守工作，晨间、夜间开展摊区检查。武隆区市场监管局组建“迎峰度夏”旅游专项整治行动小组，实行景区全天候巡查，严厉打击不按规定明码标价、价格欺诈等行为；依托“弦音”消费维权工作室推行“集体会商﹢专人包案”机制，并运用“1﹢4﹢N”监管模式破解多头监管难题，以“温情﹢效能”提升游客满意度。
　　特种设备在高温下面临严峻挑战。两江新区市场监管局紧扣暑运连续人流高峰，针对连续40℃以上高温极端天气以及高负荷运行状态易导致扶梯零配件过载故障等风险隐患加剧，联动特检机构、维保单位组建专项检查组工作人员克服户外及封闭空间高温等不利因素，分组对重庆北站枢纽、公交场站等重点区域室内外电梯、扶梯、压力容器开展安全隐患排查，守护暑运出行安全顺畅。重庆市綦江区市场监管局邀请广州特种设备检测研究院技术专家，对重庆松藻电力有限公司开展高温特种设备联合专项检查，采取“台账核查﹢现场核验﹢专家研判”相结合的方式，聚焦电站锅炉、压力容器、压力管道等重点特种设备开展全方位排查。秀山县市场监管局持续紧盯夏季特种设备安全管控重点，加大高温时段巡查频次，聚焦燃气瓶、电梯、工业锅炉等高风险设备开展动态管控，抓实隐患整改复查工作。
　　高温高湿天气下，药品安全风险攀升。璧山区市场监管局组织开展夏季药品安全专项检查，聚焦“守温控、护饮片、纠乱象”靶向发力，重点排查高温致药品变质、中药饮片霉变虫蛀、过期药品留存、违规网络售药、处方药管理不规范等突出隐患，压紧压实经营主体责任。铜梁区市场监管局对药店开展防暑药品及冷藏药品质量安全专项检查，严防药品因高温变质失效。
　　保护野生动物也是重庆高温天气下的奋战重点。野生动物非法交易隐蔽性强、多利用夜间活动。合川区市场监管局结合夏季高温天气活体动物易脱水死亡、交易时间被迫提前等规律，凌晨蹲守在乡间道路旁，联合区公安局一举打掉两个非法交易野生动物窝点，现场查获中华蟾蜍、乌梢蛇、黑眉锦蛇等200多只“三有”活体野生动物，其中乌梢蛇、黑眉锦蛇属于重庆市重点保护野生动物。