我国食品行业进出口贸易依存情况及风险分析
分析指出我国食品行业部分细分领域对国外依存度较高：糖、乳品、大豆等关键原料依赖进口，乳清粉、乳铁蛋白等婴配乳粉原料长期依赖进口；出口集中在港澳及东南亚。建议优化贸易结构、加强关键原料供给能力、聚焦重点产品优化产业政策、提升出口贸易竞争力以降低风险。
0评论2020-05-19342
- 中国·浙江瓜菜种博会在杭召开
0评论2020-05-18
- 陕西省2020全民营养周暨“5.20”中国学生营养日“云”启动仪式在西安举行
0评论2020-05-18
2020年世界牛奶日•全国乳品营养周活动即将启动
中国乳制品工业协会将于6月1日世界牛奶日开启2020全国乳品营养周宣传活动，主题“每日饮奶300g 增强身体免疫力”。伊利、蒙牛、光明等企业将开展企业主场日活动。活动全部改为线上，协会还支持发布《中国奶商指数调查报告》、举办儿童营养健康研讨会等。
0评论2020-05-18306
- 浙大教授突破蜂王浆保质关键技术
0评论2020-05-18
无菌冷灌装助力功能饮料发展
随着功能饮料市场扩大，无菌包装技术应用日益广泛。无菌灌装指在无菌环境下将无菌产品灌装到无菌容器中密封，相比传统灌装更安全。国内饮料包装机械企业已掌握瞬时杀菌冷灌装等技术，既能快速杀菌又保留产品风味。专家建议功能饮料企业借助先进包装机械提升竞争力。
0评论2020-05-18326
- 2020功能饮料风口再起，谁能笑傲江湖？
0评论2020-05-18
酒闻快评：青青稞酒布局光瓶酒 全时北京门店经营调整
行业快评两则：青青稞酒表示将全面布局光瓶酒市场，公司目前与劲牌合作仅限纳曲青稞酒项目，暂无其他合作计划；全时便利店北京区域门店将于5月20日24时关闭并进行经营调整，运营方称因疫情被迫战略调整，将整合优化业务并引入战略合作。
0评论2020-05-18361
疫情未去 白酒逆市涨价为哪般
疫情未去白酒行业迎来首轮涨价：西凤综合产品统一上调供货价，茅台部分酱酒出厂价上调10%-20%，剑南春落地去年提价政策，玻汾、酒鬼酒等跟进。业内认为此轮涨价意在提振信心、稳定价格体系，象征意义大于实际意义，终端涨价基础不足；多家酒企已推出控货、配额制等措施稳定市场。
0评论2020-05-18301
亲水胶体的创新之路
亲水胶体广泛应用于食品饮料等领域，2018年全球市场规模88亿美元，预计2023年达114亿美元，年复合增长率5.3%。其可改善产品流变性、稳定性，果胶、瓜尔胶、阿拉伯胶等各有应用特点，运动营养、婴儿产品、零食等类别增长最快。未来将向天然、可持续方向及健康产品领域扩展。
0评论2020-05-18416
- 植物炭黑在食品领域的应用前景备受关注
0评论2020-05-18
- 开启合理膳食新时代2020全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题宣传活动启动
0评论2020-05-17
荆州公安县市场监管局护航复学师生食安
湖北荆州公安县市场监管局以疫情防控为中心、食品安全为重点，对已复学的八所高中开展食堂食品安全专项检查，涵盖原料贮存、加工制作、餐饮具消毒、留样管理等环节，对发现问题现场下达监督意见书，确保返校师生饮食安全。
0评论2020-05-15437
- 中国乳业产业园西部中心巴彦淖尔有机高端10万头奶源基地在磴口开工
0评论2020-05-15
- 蒙牛聚焦全民营养健康升级
0评论2020-05-15
- 宿州市汴河街道三举措防控动物疫病
0评论2020-05-15
- 益生菌行业的未来需用科技夯实中国食品科学技术学会益生菌分会理事长办公(扩大)会线上举办
0评论2020-05-15
- 安徽美食艺协推动美食艺术绚丽绽放
0评论2020-05-15
三全和巴比争“鲜”入局，短保产品前景如何？
巴比馒头推出保质期30天的短保产品礼盒引发关注，本文梳理短保产品行业格局，分析三全、湾仔码头等企业布局与经销商观点，指出短保产品对流通速度和渠道要求高，大品牌与便利店渠道更具优势。
0评论2020-05-15547
双汇发展正式进军素食界
双汇发展5月8日连发17则公告，拟耗资7.3亿元收购控股股东罗特克斯持有的上海双汇、杜邦蛋白、杜邦食品等6家公司股权，其中杜邦蛋白、杜邦食品专注植物蛋白领域，加上此前与天猫合作开设蛋白素肉专区，双汇正式进军素食界。
0评论2020-05-15409
- 郑州餐饮与饭店协会表彰6名援鄂厨师
0评论2020-05-15
- 狗不理终止上市前半数营收靠速冻食品
0评论2020-05-15
- 河南团餐界掀起“中央厨房热”产能会不会过剩？
0评论2020-05-15
实体经济不能丢 云端经济不能少
本文评论疫情下的电商热潮，指出食品企业上线电商多为压缩线下流程而非真正转型，投资电商存在路径、对接、环境等多重风险，建议中小企业不要盲目跟风，应立足实体根基、精准投资，促进电商与实体企业相互助力。
0评论2020-05-15326
社交电商已成仅次于自营电商、平台电商的“第三极”
本文分析社交电商发展趋势，援引中国互联网协会报告显示2019年社交电商市场规模达20605.8亿元、消费者达5.12亿人，通过消费者拼团、家乐福推客等案例展示其发现式购买、场景丰富的优势，指出其已成第三极但仍需规范个人信息保护。
0评论2020-05-15349
- 一众饮料大牌抢占“新赛道”，这三大品类市场恐将“变天”
0评论2020-05-14
- 深圳市南山区市场监管部门全力保障返校师生校园食品安全
0评论2020-05-13
沧县联合检查保障复课师生饮食安全
河北沧县市场监管局联合教育、卫健部门对开学复课学校开展食品安全联合检查，采取“一对一”驻点保障，覆盖学校食堂与校园周边小食品店，共检查学校食堂24家次、周边经营户71家次，取缔流动摊贩12个。
0评论2020-05-13370
景县细查严督护航初三“复学路”
河北景县市场监管局在初三复学前派出6个执法督导组对23所中学全覆盖检查，通过把好资质、原料、操作、卫生、安全五关，并检查校园周边200米范围商超餐饮，发现共性问题4件、限期整改问题12件，护航复学师生饮食安全。
0评论2020-05-13307
