沧县联合检查保障复课师生饮食安全

本报讯 河北省沧州市沧县初中毕业年级日前正式开学复课，为进一步强化学校食品安全监管，降低食品安全风险，保障广大师生身体健康和饮食安全，沧县市场监管局联合教育、卫健等部门对开学复课学校进行食品安全联合检查指导。

该局将保障开学复课师生饮食安全作为当前食品安全监管工作的重中之重，抽调业务骨干分组“一对一”对各开学学校进行驻点保障，盯紧盯死，全力守护学生开学用餐食品安全。

提前集结，向学校了解餐饮环节准备情况，强化责任意识，确保认识到位、措施到位、防范到位。对学校食堂的食材索证索票、各项管理台账等进行认真查看。对从业人员健康管理进行检查。 对餐饮服务食品安全监管信息公示情况、应急处置流程、排队取餐等引导标志等环节进行检查。对食品清理、留样等制度落实情况进行检查。对容易出纰漏的区域及重点环节进行再次强调。

此外，沧县市场监管局还对学校周边小卖部、小超市、小食品店、小餐饮店等食品经营场所进行了全覆盖检查，重点检查经营者资质、环境条件是否符合要求，进货查验和索证索票制度落实情况等，严禁销售来源不明、“三无”、过期变质、标签标识不规范和山寨食品等，重点突出辣条、“五毛”食品、方便食品、冷食类食品等高风险品种，查处无证无照食品经营行为。对学校周边100米内食品流动摊贩坚决予以取缔。

连日来，共检查学校食堂24家次，检查校园周边小餐饮、小食杂店71家次，取缔流动食品摊贩12个，下达责令改正通知书9份。

（王鹏 王乐 赵明浩 孙红辉）