深圳市南山区市场监管部门全力保障返校师生校园食品安全

本报讯  为保障广东省深圳市南山区第二批返校学生的食品安全，5月6-9日，南山市场监管局高度重视，统一部署，组织辖区8个监管所（组）对各中小学的食堂及校园周边食品经营主体开展全覆盖专项检查。

在学校食堂检查中，执法人员对食品加工制作过程及学生就餐流程进行指导，包括食堂就餐区域、粗加工区域、烹饪区域、仓库、配餐间、食品留样、供应商资质、索证索票台账及从业人员健康证明等，同时积极向学校管理人员宣贯食品安全及疫情防控知识，要求学校加强疫情期间从业人员培训及食品安全管理，落实分隔就餐及错峰就餐等疫情防控工作要求，确保返校师生用餐安全。

此次食品安全专项检查还对校园周边食品经营主体进行了严格的排查。一方面，严查校园周边各类食品经营户的经营资质，杜绝无证无照经营行为;另一方面，督促餐饮主体不断加强食品安全责任意识，持续落实防疫防控措施。

经检查，各即将开学的中小学食堂及校园周边食品经营主体食品安全状况整体良好，疫情防控措施有效到位。接下来，南山监管局将持续加大学校食品安全监管工作力度，为全区返校师生安全用餐保驾护航。

（何涛 彭志端 陈龙）