景县细查严督护航初三“复学路”

本报讯  5月7日是初三学生返校复课日，针对这次涉及复学学校多、区域分布疏散、学生年龄小、开学时间集中、防控难度大的现实情况，河北省衡水市景县市场监管局超前谋划，精密安排，做到人员跟进、措施跟进、督查跟进、整改跟进，细查严督，即查立改，切实保障复学师生的饮食安全和身体健康。

提前介入，靠前服务。为确保初三有序复学，4月27—28日，景县市场监管局派出6个执法督导组，由6个副局长带队，对全县所有初三学校进行了全面检查督导，指导学校落实主体责任，按照《餐饮服务环节监督检查要点》《特种设备现场安全监督检查原始记录表》，逐条逐项核验校园食堂、特种设备、校园周边等，排查风险隐患，堵塞监管漏洞。

压实细节，不留死角。一是把好资质关。严格审查食堂的经营许可证是否合法有效，从业人员是否持有有效的健康证。二是把好原料关。检查原材料进货查验、索证索票及相关台账，重点查看是否对原库存的食品原料进行全面清理。三是把好操作关。要求从业人员佩戴好工作衣帽、口罩及手套，按要求规范操作，做好烧熟、煮透，切实保障食品加工的安全卫生。四是把好卫生关。检查食堂操作间环境卫生，是否达到“明厨亮灶”，检查餐饮具消毒记录。查验学校医务室从业人员执业资格，以及药品和医疗器械的采购登记、储存、使用、养护、销毁等情况。五是把好安全关。指导制定食品安全事故应急方案，每天定时做好卫生消毒和通风，规范做好食品留样，保障食品存储安全。同时，查验特种设备的注册登记、维保情况，人员持证上岗以及事故应急救援预案等情况。

强化应急，保障物资。落实“学校基本防控条件不达标的不开学”的要求，督导组详细询问复学学校防疫物资储备情况、来源途径及需求缺口，督促各学校做好应急预案，并提醒学校严格落实防疫物资储备工作，根据师生人数和防控需要，从正规渠道购进和补充相应数量的洗手液、消毒液、酒精、口罩、测温仪、手套、防护服等防疫物资。

排除隐患，净化环境。对全县初中学校周边200米范围内所有商超、餐饮店、药店等，进行全面检查登记，重点检查餐饮店的证照、进货索票索证、台账，后厨卫生、冰箱生熟情况、食材新鲜程度等。按照“有错必纠，违法必查”的要求，严厉查处无证无照经营，严厉打击无照无证经营食品、制售假冒伪劣、过期变质食品及其他不合格食品违法经营行为，全力排查清除校园周边食品安全隐患。

截至目前，景县市场监管局已对辖区23所中学进行了全覆盖检查，出动检查人员60人次。通过检查，对发现的厨房设施、设备部分未清洗；库房货架标识不明；备餐间紫外线消毒灯悬挂位置过高；炊具、灶具无专门存放处等4件共性问题，当即责成即改即结。对个别问题学校存在的不符合《餐饮服务环节监督检查要点表》的12件问题，出具了限期整改通知书。下一步，该局将继续跟进学校开餐情况，加强动态监管，确保取得疫情防控和平稳开学“双胜利”。

（王鹏 沈丛胜 王乐）