此次推介活动的举办有效促进了基地与企业之间的结合，将进一步推动基地在更大范围、更高层次上开展工作，为多方合作注入新动能。

定制味道，制造差异化，这样的产品更符合国人口味！

为中国消费者和客户研发更健康美味的食品，致力于倡导和推动循环经济发展。

为顺利推进备案工作，总局食审中心负责起草了辅酶Q10等五种保健食品原料在产品备案时应符合的技术要求，经国家市场监督管理总局向社会征求意见，现予以发布。

菲律宾东南亚渔业发展中心水产部(SEAFDEC/AQD)通过回收虾养殖过程中排放到环境中的多余营养物质的技术(BioFloc)，不仅解决的了水污染问题，还降低成本实现更多利润。

本报讯 7月24日，国家重点研发计划专项课题“木本油料提质增效加工关键技术与设备研究”项目交流检查会在陕西省西安市举行。课题负责人中粮工科（西安）国际工程有限公司研究员曹万新主持会议。陕西师范大学食品

近年来，随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，具有广阔的市场前景。烘焙产业作为大食品行业较高端的产业集群，在未来的几十年内都将呈现出高速的发展势头。烘焙机

浓缩水果汁因其口感清爽、营养丰富，一直是深受消费者喜爱的饮料之一。同时，得益于消费者对健康食品的需求扩大，浓缩果汁的市场获得进一步发展，带动浓缩设备创新。目前，浓缩果汁生产采用水果榨成原汁后再采用浓缩

本报讯 据浙江省农业科学院官方消息，经过七年技术攻关，浙江象山地区实现小黄鱼大规模人工养殖，并计划于近期上市该新兴养殖种类。这也意味着在今年禁渔期，浙江市民有望吃到鲜活的小黄鱼。7月16日上午，由浙江

突如其来的新冠肺炎疫情使原本正常的工作和生活发生了很多变化，对“宅”在家中的高校学子们来说，学习以外的思考时间更多了。在此背景下，中国食品科学技术学会（CIFST）以创新的方式持续推进开展了13年的学

益生菌是一种活的微生物，通过改善和维持肠道微生物群平衡赋予宿主益处。传统上，益生菌经常与乳制品结合在一起。由于一些消费者对乳制品有不良反应，非乳制品基质已被作为这些有益微生物的潜在载体。其中，微胶囊化

本报讯 （记者王京臣）6月29日，2020年全国行业职业技能竞赛陕西省第十五届烘焙技术大赛暨未央区第五届职工烘焙技能大赛在西安食品工程高级技工学校举行，来自陕西全省的185位选手和企业单位参赛。此次大

饼干是人们日常生活中再寻常不过的休闲食品，其形态和口感也十分丰富。近年来，休闲食品有向高端市场发展的趋势，饼干也不例外。食品企业走高端化路线是大势所趋，但最重要的还是原材料和生产线能同步高端化。其中，

联合利华太仓生产基地扩展升级奠基仪式在太仓高新技术产业开发区举行。据悉，该公司将耗资1亿欧元（现约合人民币近8亿元）在此地建设全新的生产基地，并升级为联合利华中国的食品生产基地。

6月16日下午，郑州轻工大学校友总会食品行业分会一周年工作总结大会隆重举行，就2019年工作总结和2020年工作计划进行了讨论。会议由郑州轻工业大学食品行业校友分会秘书长翟耀琨主持，郑州轻工业大学校友

本报记者 袁国凤 随着科技的发展，食品3D打印技术的出现及精准营养产品定制给食品产业升级带来了新的力量。3D打印技术如何实现精准营养定制？近日，在江南大学联合荷兰瓦赫宁根大学及研究中心举办的“未来食

本报讯 据悉，为贯彻落实山东省政府印发的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》，由山东省食品工业协会联合山东9家重点白酒企业起草的18项白酒创新团体标准，于5月20日在全国团体标准信息平台正

本报记者袁国凤肉类一直是发达国家的主要蛋白质来源，然而近年来由于健康和环境问题以及动物福利等原因，消费者行为发生了改变，替代蛋白质市场开始增长。变化带来机遇，食品制造商要想在这个快速增长的领域赢得长期

本报讯 黄颡鱼，北方人俗称为黄辣丁，南方人称之为昂刺鱼。为解决黄颡鱼个头小、出肉率低、生长缓慢的问题，中国水产科学院珠江水产研究所与南京尧顺禹生物科技有限公司合作，采用基因编辑技术培育生长快速、肉质量