甘肃全力保障暑期汛期食品安全

为切实保障暑期、汛期人民群众饮食安全，近日，甘肃省食安办印发通知，部署全省食品安全工作。
　　通知要求，各地要聚焦旅游景区、农贸市场、城乡接合部、临时安置点等重点区域，紧盯粮油果蔬、肉蛋水产等大宗食品，以及老人、婴幼儿专属食品和灾区流通食品，强化日常监督检查，加大监督抽检频次和力度，对不合格食品坚决下架召回、从严处置，同步强化饮用水和食源性疾病监测。
　　通知明确，全省要持续压实食品经营主体责任，督促生产经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，围绕经营环境、设备设施、原料采购、加工贮存、人员健康等环节开展全面自查自纠，常态化做好清洁消杀、设备维护，严防变质、污染食品流入市场；严查售卖过期、霉变、不合格食品等违法行为，对恶劣违规行为从严从重查处、“处罚到人”；加大排查整治力度，强化行刑衔接，曝光典型案例，严厉震慑违法乱象。
　　通知强调，全省要积极开展食品安全科普宣传，同步健全舆情监测处置机制，及时回应社会关切、澄清不实信息。同时，强化部门联动和应急处置，严格落实24小时值班带班制度，高效稳妥处置各类食品安全突发事件，全方位守住暑期、汛期食品安全底线。