国务院食安办部署中秋、国庆期间食品安全工作

国务院食安办印发通知部署中秋、国庆期间食品安全工作。要求督促落实主体责任，强化米面油、月饼等节日食品线上线下监管。聚焦旅游景区、学校食堂等重点场所和对象，加强餐饮服务及网络餐饮监管。组织开展月饼、酒类专项抽检和“你点我检”，严厉打击超范围使用添加剂、“幽灵外卖”等违法行为，严格落实处罚到人，确保群众度过祥和假期。

近日，国务院食安办印发通知，要求各地食（药）安办高度重视中秋、国庆期间食品安全工作，坚持底线思维，加强问题导向，督促相关部门切实增强风险防控意识，采取积极措施，着力消除问题隐患，确保人民群众度过欢乐祥和的节日假期。

通知要求，各地要督促平台经营者和食品生产经营主体切实落实食品安全主体责任，针对米面油、肉蛋奶、月饼等节日消费量大的食品和时令食品、有温度控制要求的食品等，强化线上线下监管一体贯通；加大对市场销售大宗食用农产品的监督检查力度。各地要强化餐饮服务环节监管，以旅游景区、高速公路服务区、商业综合体等为重点场所，以宴会中心、连锁餐饮店、学校和养老机构等集中用餐单位食堂等为重点对象，以冷荤凉菜、特色小吃、生食海产品、冷加工糕点等风险高的食品为重点品种，以网络餐饮、农村集体聚餐为重点业态，加强对食品原料采购、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、制止餐饮浪费等方面的监督检查。

通知强调，各地要组织开展月饼、酒类等节日热销食品专项抽检和“你点我检”活动，发现不合格和问题食品要及时开展核查处置；依法依规、从严从快打击超范围超限量使用食品添加剂、用非食品原料生产食品、“幽灵外卖”、网络食品交易第三方平台提供者未履行审核查验义务等违法违规行为，严格落实处罚到人要求；严格落实值班值守各项制度要求，积极稳妥处置食品安全突发事件。