功能性零食产品创新趋势观察

2022-11-06 热度 ★★★ 艾瑞咨询
编者按:
年轻化的养生观念,催生功能性零食的兴起年轻一代对健康提升的驱动更强,重点关注精神健康和皮肤体重管理;年轻人喜欢边玩边养生
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年轻化的养生观念,催生功能性零食的兴起

年轻一代对健康提升的驱动更强,重点关注精神健康和皮肤体重管理;年轻人喜欢边玩边养生,对 “好玩”的关注大于“功能”

消费者愿意为功能性零食的服用方便、效果好、便携等优点买单;

 

“抗疲劳、提神“产品的细分场景逐渐延伸,渗透目标消费者,软糖成为品类创新方向

消费场景延伸至体育、电竞等,品牌通过加强营销沟通,强化消费者心智;软糖成为产品创新方向之一,值得关注;

“解压助眠”产品形态及成分呈现多样化特征,提升消费者功效感知是关键全球,“解压助眠”相关的功能性食品呈现品类广、功能成分多样的特点;国内,品牌在果汁饮料和乳制品等品类中创新尝试,以**消费者尝鲜

消费者痛点主要集中在功效感知度低、担心依赖性和副作用等方面;

“皮肤管理”成分和功能方向相对聚焦,有待更多新成分的应用落地

“美白”和“抗老”是消费者最关注的内服美容的功能方向;

含有透明质酸钠 、胶原蛋白肽、花青素的功能性饮料其电商销售增长明显;国内法规适用和消费者认知仍是成分创新应用需要突破的**;

 

“体重管理”新品创新围绕饮食摄入多链路开展

美观及健康是体重管理的主要动机;

与“体重管理”宣称相关的功能性零食主要分为增加饱腹感、阻断碳水、脂肪吸收和提高基础代谢三大创新方向;

 

未来创新方向

产品创新趋势将围绕口感口味、复配成分、天然植物提取物、产品形态拓展等方向开展;

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