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茶叶/咖啡/冲饮 11 餐饮/火锅/门店/外卖 50 酒/水/饮料 39 休闲食品/零食/礼品/土特产 21 商超/电商/零售/物流 21 农牧渔/农副产品 26 宠物食品/饲料 10 食品工业/食品产业链 27 功能/营养/保健食品 9 乳业/乳制品/冰淇淋 20 食材/生鲜/冷冻食品/调味品 41
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餐饮产业链-餐饮产业链投资机会-36页

本文提及的餐饮为广义餐饮的概念,即包含外出就餐和食品消费在内的整体市场。结合欧睿2017年的数据统计,我们判断...

2020-11-26
餐饮行业-龙头竞速千帆竞发-53页

市场空间:餐饮市场规模过4.6万亿,增长韧性强于其他消费。2019年,社会消费品零售总额41万亿元,增长8.0%,其中,...

2020-11-13
食品轻型餐饮连锁-千帆竞发,方兴未艾-50页

单店选址基本集中于社区、商圈/商业综合体、交通枢纽如地铁/高铁/机场三种类型,这些经营点位的增加则与城市化进程...

2020-11-13
餐饮-复苏指日可待产业链机遇再起-26页

我国餐饮市场规模已达 4 万亿。改革开放以后至 2013 年以前,我国餐饮业一直保持两位数以上的高增速。八项规定出台...

2020-10-09
功能营养代餐市场消费趋势-25页

疫情推动国民健康意识不断觉醒,饮食健康牢牢占据C位。饮食健康始终是国人密切关注的话题,而日常工作生活对饮食节...

2020-08-11
餐饮-速冻面米餐饮市场新蓝海-30页

我国速冻食品人均消费量远低于海外,市场空间广阔。中国速冻食品起步于 20 世纪 70 年代,近十年在城镇化步伐加快...

2020-08-11
鸟瞰餐饮零售把握万亿市场变革机遇-65页

对坪效追求推动餐饮零售化,疫情加速从5 万亿市场向15 万亿进军。由于餐厅经营的消费时间和空间均易达到上限,从需...

2020-07-17
中式餐饮-中国大消费最燃赛道-32页

国内餐饮行业竞争格局非常分散,是典型的大行业、小公司。中国餐饮业连锁化率仅约10%(vs.美国 54%、全球平均 27%...

2020-07-13
2B餐调海内外对比-低渗透高增长牛股辈出-34页

当前中国复合调味料市场渗透率低,未来有望持续增长。根据国际市场调研机构 FrostSullivan 数据,我国复合调味品的...

2020-07-07
2020年餐饮业技术研究报告-35页

餐饮业技术发展过程中也暴露出一系列的矛盾和难题:不仅要快还要好、要便利性也要个性化、自动化但触达性也要好,...

2020-07-07
火锅专题-七门店探访-16页

火锅品牌各具特色,创新营销助力推广。以呷哺呷哺、小肥羊、巴奴毛肚火锅为代表的火锅品牌,虽然具有不同的营销点...

2020-06-17
火锅-实地走访疫情下火锅业-18页

2020 年初新冠疫情使零售、餐饮等服务企业暂停营业,虽然当前我国已取得阶段性胜利,多数企业已经复工复产,但境外...

2020-05-20
现制饮品行业研究心得-33页

剔除赠饮拉新后,瑞幸在店面上单杯完全成本为 10.1 元/杯,成交价 12.3 元/杯:瑞幸披露的 2019Q3 单杯的可变成本...

2020-05-07
直击餐饮门店疫后恢复情况-52页

餐饮门店分布及整体经营情况。正大广场共有 12 层,包括地下 3 层、地上 9 层,其中餐饮门店集中分布在 5-8 层,其...

2020-05-05
瑞幸咖啡-两年成为行业之首-20页

我国咖啡市场存在巨大扩容空间。当前我国人均消费咖啡杯数仅为 6.2 杯每年,远低于发达国家及香港台湾等地区,随着...

2020-04-08
餐饮连锁化推动餐饮供应链变革-38页

根据国家统计局,18年我国餐饮行业收入4.3万亿元,10-18年CAGR11.7%。我国餐饮行业收入增速和GDP增速存正相关关系...

2020-04-07
中国餐饮商超数字化实践洞察2020-25页

餐饮商超从一开始的单一业态逐步发展到多种零售模式,再伴随着电商的快速爆发,餐饮商超也开启线上服务。随着线上...

2020-04-07
中国新式茶饮行业研究报告-50页

新式茶饮行业概念:以原叶茶为核心,更好萃取茶叶原汁。新式茶饮与传统的奶茶不同,是指以上等茶叶,辅以不同的萃...

2020-04-07
现制饮品-一杯一世界一店一春秋-30页

我国新式现制茶饮市场规模 695 亿元,行业迅速崛起。新式现制茶饮通常指用新鲜茶叶、现场手摇和调配、以奶盖和新鲜...

2020-04-07
火锅产业链 - 扩张为核心,海底捞多元布局-41页

火锅市场从突出派系特色逐渐向突出品牌化转变。中高端火锅及受欢迎程度较高的火锅在品牌塑造上均投入较多精力,近...

2020-04-07
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