“抗疫中前行的中国食品产业”媒体沙龙在京举行
6月30日，五道口食品沙龙邀请中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、碧生源等企业及财经媒体，围绕"抗疫中前行的中国食品产业"展开探讨，聚焦疫情下食品产业波动、方便食品增长、直播带货与品牌价值等话题，为行业复苏建言。
0评论2020-07-01308
- BIOFACH CHINA中国有机展上海启幕
0评论2020-07-01
一杯微醺的“饮料”
低度酒精饮品正成为饮品行业新风口：英敏特数据显示2018年42%的18至24岁消费者饮用了更多低酒精或无酒精饮料。百威英博、王老吉、星巴克、喜茶、乐乐茶等品牌纷纷推出含酒精产品，文章分析"酒+咖啡""酒+茶"等混搭模式背后的年轻消费需求与品牌运营逻辑。
0评论2020-07-01438
国家卫健委征求餐饮食品营养标识意见
国家卫健委发布《餐饮食品营养标识指南（征求意见稿）》，要求菜单等载体标示能量、脂肪、食盐（钠）等营养信息，能量值按每份或每100g/100mL标示，并规定营养标识应真实客观、不得夸大营养作用或暗示治疗疾病作用，适用于各类餐饮服务与集体食堂。
0评论2020-07-01385
第十一届湖北（潜江）龙虾节将办
湖北省潜江市将于7月11至12日举办第十一届湖北（潜江）龙虾节暨第四届虾—稻产业博览会，以"潜江龙虾、世界共享"为主题，将举办云开幕式、云博览会、虾稻产业高质量发展交流会等活动，并发布潜江龙虾区域公用品牌价值与虾稻全产业链标准体系。
0评论2020-07-01332
《2020线上植物肉消费人群洞察报告》发布植物肉为国民菜篮子再添新
第一财经商业数据中心联合天猫食品行业发布《2020线上植物肉消费人群洞察报告》，聚焦"年轻尝鲜党""健康生活族""精英品质家"三大人群偏好，报告显示全球肉类替代市场预计2023年达64.3亿美元，超九成中国消费者听说过植物肉，植物肉创业与投资热度持续升温。
0评论2020-07-01426
去年美团外卖交易数达87亿笔，交易金额同比增长38.9%至3927亿元外卖市场未来规模有望达万亿
美团研究院联合中国饭店协会外卖专业委员会发布《2019及2020年上半年中国外卖产业发展报告》：2019年美团外卖交易87亿笔、交易金额3927亿元同比增长38.9%，报告显示近五成餐饮商户设置外卖专岗，未来1至3年外卖产业有望发展为万亿规模市场。
0评论2020-07-01375
湖北竹溪推广“公筷公勺制”
湖北省十堰市竹溪县市场监管局围绕“紧、细、严、广、高”五字诀推广“公筷公勺制”，制定实施方案、建立示范店、开展联合检查，并将推广落实情况纳入食品安全检查与常态化监督，倡导文明健康用餐新风尚。
0评论2020-07-01427
江苏扬州餐饮业告别“江鲜”
长江十年禁渔实施后，扬州市市场监管局通知全市餐饮企业严禁售卖江鲜，广告菜单不得出现“江鲜”字样，并要求落实进货查验与索证索票制度；多部门发布公开信部署禁捕退捕工作，维护长江生态多样性。
0评论2020-07-01304
- 火热的“吃鸡”新时代
0评论2020-07-01
《网络直播营销行为规范》发布阻断含阿胶食品售假新手段
中国广告协会发布《网络直播营销行为规范》并于7月1日实施，对商家、主播、平台及服务机构提出明确要求。报道结合阿胶行业网络直播售假乱象，指出该规范将阻断假阿胶进入直播间的渠道，直播带货将进入“监管时代”。
0评论2020-07-01996
原料强则行业强！ 要强在哪？怎么强？
庶正康讯通过“见证2020”平台举办大健康产业“金哑铃”论坛，行业专家及企业代表围绕营养健康原料展开讨论，认为原料之强体现在基础研究、创新研发、品牌运作与规则制度四个方面，并呼吁完善新食品原料保护与保健食品原料管理规则。
0评论2020-06-30278
- “大老板”回村当“支书”崔勇：做打造生态田园产业的“领路人”
0评论2020-06-30
- 湖南盐业直播“晒矿”开启线上新赛道
0评论2020-06-30
- 广东省农贸市场疫情防控呈现平稳态势
0评论2020-06-30
广东省市场监管局开展“广东省扶贫济困日”活动
广东省市场监管局在定点帮扶的梅州市大埔县漳北村开展“广东省扶贫济困日”系列活动，举行蜜柚种植标准化示范区揭牌、入户慰问贫困户，并发布3个乡村振兴地方标准、签订系列产品购销协议，推动消费扶贫与乡村振兴长效机制建设。
0评论2020-06-30340
宁夏石嘴山：农批市场溯源核查全覆盖
石嘴山市以创建国家食品安全示范城市为抓手，实施农批市场溯源核查制度，督促生鲜畜禽经营者落实进货查验、索证索票，加强快检与抽检监测，2020年食品抽检量稳定在4批次/千人以上、合格率98%以上，并推进农贸市场分区经营与环境整治，保障入市食品来源可查、质量安全。
0评论2020-06-30400
“浙冷链”全国率先上线海鲜来源扫码便知
浙江省市场监管局基于蚂蚁区块链技术开发的全省冷链食品追溯系统“浙冷链”在全国率先上线，对进口生食水产品实行供应链首站赋码、进出扫码、公众扫码查询的闭环追溯管理，首批覆盖进口冷链食品，后续将扩展至重点冷链食品，实现来源可查、去向可追。
0评论2020-06-30299
锁定“最初的一公里”疫情倒逼食品追溯体系建设加速
新发地疫情将食品供应链追溯推至前台。文章梳理上海、四川、甘肃等地加强食安追溯管理的举措及阿里健康“码上放心”平台，剖析我国追溯体系短板，介绍“物联网+区块链”重建可信任溯源体系的路径与难点，呼吁建立统一的食品溯源区块链应用标准。
0评论2020-06-30366
- 32个食学之问再破题 ——读刘广伟的《食学（第二版）》
0评论2020-06-29
浙江舟山实行常态化食品生产许可“告知承诺制”
舟山市在“证照分离”改革全覆盖试点中推行食品生产许可“告知承诺制”：企业承诺符合审批条件即可先行获证，许可范围限于小麦粉、大米等9类低风险食品，监管部门一个月内现场核查承诺真实性，对以欺骗手段获证的企业依法撤销许可并从重处罚，审批效率显著提升。
0评论2020-06-291003
全球啤酒销量2024年或将恢复至去年水平
国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）发布报告预计，尽管2020年啤酒行业受疫情冲击，但2024年啤酒销量将恢复至2019年水平，恢复速度快于葡萄酒和烈酒；无酒精啤酒、精酿啤酒、电商渠道及女性消费增长将为主要驱动力。
0评论2020-06-29293
为期24天的第30届青岛国际啤酒节将办
青岛市崂山区文旅委啤酒节办公室召开第30届啤酒节全域办节工作部署会，本届啤酒节定于7月31日至8月23日举办，为期24天，按照“一主、三辅、六区、全域”框架构建大节庆格局，整合文旅资源、重启夜间经济，助力消费复苏。
0评论2020-06-29304
中国软饮料市场持续增长咖啡饮料、功能饮料和包装饮用水市场规模复合年增长率位居前列
弗若斯特沙利文报告显示，2019年中国软饮料市场规模达9914亿元，预计2024年增至13230亿元。包装饮用水规模最大（2017亿元），咖啡饮料、功能饮料与包装饮用水复合年增长率位居前三；纯果汁、中浓度果汁及无糖茶饮料增速显著，市场持续向健康化升级。
0评论2020-06-29335
原料强则行业强营养健康产业的强大之路
大健康产业“金哑铃”论坛在线举办，专家及企业代表以原料为切入点探讨营养健康产业发展：中国已是全球最大维生素、辅酶Q10生产国，原料强在基础研究、创新研发、品牌运作与规则管理，业内呼吁完善保健食品原料制度以促进本土品牌创新。
0评论2020-06-29262
二零二零中国饮品冷饮产业年度报告发布
上海市饮品行业协会联合东方快消品中心举办2020第15届中国（上海）饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会，发布《2020中国饮品冷饮产业年度报告》。报告显示2019年我国饮料产量17764万吨、啤酒产量3765万千升、冰淇淋市场规模约1300亿元，植物基饮料与气泡水受青睐。
0评论2020-06-29334
- 融资加速 品牌兴起精品速溶咖啡春天已来？
0评论2020-06-29
- 我国烘焙食品原料行业市场潜力巨大
0评论2020-06-29
破解积压之困食材供应商拓宽渠道发力C端
疫情导致进口食材供应商库存积压，国内白虾库存约12万吨、牛肉库存约60万吨。供应商通过价格让利、试水电商C端、开发新品等方式去库存，首育供应链推出飞鱼客品牌半年售出50多万件，行业加速转向品牌化与C端布局。
0评论2020-06-29380
- 走向我们的小康生活 “补短板”是食品行业的硬任务
0评论2020-06-29
