生鲜电商专题-44页

2020-04-08 热度 国信证券
编者按:
行业概况:背靠万亿生鲜市场,增速快、空间大。生鲜电商是生鲜行业的重要组成部分。而生鲜产业作为民生基础消费品产业,有着万亿
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行业概况:背靠万亿生鲜市场,增速快、空间大。生鲜电商是生鲜行业的重要组成部分。而生鲜产业作为民生基础消费品产业,有着万亿级别的市场体量,且近年来仍处于稳步增长之中。据 Euromonitor 统计数据,2018 年中国生鲜零售市场总额为 4.95 万亿元,同比增长 4.5%,2013-2018 年 CAGR 为 5.6%,预计 2019 年市场规模达到 5.1 万亿元。

在生鲜消费方面,与其他年龄段相比,Z 世代人群将便利性放在了突出位置,并愿意为服务的便利支付溢价。根据麦肯锡在 2018 年 3-4 月针对中国生鲜市场做的调查,在去哪买生鲜商品这个问题上,18-24 岁群体将便利性排在了最重要的位置,同时 80 后也将便利性排在了较为重要的位置。

另外,当前家庭小型化趋势、单身群体规模增加明显。我们认为,这将使得生鲜消费呈现单次采购量下降、便利性需求进一步增强的特征,根据国家统计局的抽样调查,我国 1-2 人户家庭占比从 2005 年的 35.22%增加至了 2018 年的45%。未婚情况方面,根据《中国人口和就业统计年鉴》的抽样调查,2017 年我国 15 岁以上未婚人口占总人口的比例达到 18.6%,超过 2 亿人,而其中以20-34 岁人群为主,占总未婚人口的 60%,超过 1.2 亿人,他们正好是网购的主力人群。 
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