美国FDA终结圆孢子虫疫情 约1.3万人染病2人死亡
本期聚焦全球食品行业动态：美国FDA结束对墨西哥冰山生菜关联圆孢子虫疫情的调查，累计约1.3万人染病、2人死亡，波及21个州；国内江苏兴化破获以大豆油灌装假冒“助农核桃油”的直播带货造假链，半年售出6.4万余单、涉案310余万元。企业并购与食品科技融资保持活跃，科研端揭示膳食-肠道菌群轴或影响肿瘤免疫治疗响应。
美国FDA终结圆孢子虫疫情 约1.3万人染病2人死亡
美国FDA于10月2日结束对Taylor Farms de Mexico冰山生菜关联的圆孢子虫（Cyclospora）疫情调查，CDC此前宣布疫情结束，累计12,883人染病、570人住院、2人死亡，波及21个州。FDA根因调查与美墨食品安全合作仍在持续；此前一次实验室阳性后被纠正为“假阳性”，流行病学溯源与供应链回溯仍指向该单一供应商。
江苏兴化破获直播带货假冒“助农核桃油”造假链
市场监管总局直播带货食品抽检发现一款标称核桃油的产品脂肪酸比例异常，顺藤摸瓜在江苏兴化一处民房查获以散装大豆油灌装假冒核桃油、紫苏籽油，标称厂名厂址与许可证号均系伪造。该团伙半年成交6.4万余单、销售额310余万元，打着“公益助农”旗号误导消费者，已被查处。
Watkins完成收购Sauer Brands香料业务
美国Watkins公司于10月2日宣布完成对Sauer Brands香料业务的收购。两家品牌均可追溯至19世纪、创立于1800年代，合并后形成品类更广、制造能力更扎实、规模更突出的风味公司，面向消费者多元风味场景。交易财务细节未披露。
麒麟控股拟全资收购加拿大营养巨头健美生
日本麒麟控股宣布将全资收购加拿大百年膳食补充剂企业Jamieson Wellness（健美生），交易作价25亿加元（约120亿元人民币），预计2026年10月完成交割，健美生将成为其全资子公司，扩容全球健康食品版图。
金宝汤拟7亿美元收购天然食品先锋Pacific Foods
金宝汤（Campbell Soup）达成协议以7亿美元现金收购天然食品企业Pacific Foods，后者以有机高汤、汤品及货架期植物基饮品见长。交易为金宝汤五年内第五起收购，将强化其健康与天然食品组合并拓展有机与功能食品渠道。
2026年10月全国149项食品及相关标准集中实施
2026年10月全国共有149项食品及相关标准正式实施，其中新增标准120项占八成；10月1日起实施102项，覆盖兽药残留检测、转基因成分检测、农产品全程质量控制等领域，相关企业需按品类核对适用要求与合规方法。
海关出口易腐冷冻食品集装箱适载检验新规10月1日实施
海关总署公告2026年第136号《关于装运出口易腐烂变质食品、冷冻品集装箱适载检验工作的公告》于10月1日起实施。出口易腐变质食品及冷冻品的企业需核对装箱适载检验要求，并与报关、仓储及物流环节做好衔接，避免出口受阻。
食品科技融资周报：多笔早期与成长期交易落地
本周FoodTech融资活跃：瑞士FOOD FOUNDERS Studio完成400万欧元融资，围绕制造商痛点孵化B2B食品科技创企；ArkeaBio获1500万美元推进牲畜甲烷疫苗，Tiny Health获3300万美元将微生物组检测带入临床，Confido获5500万美元；欧洲食品科技上半年融资额同比回升。
Greenforce收购植物基蛋企Neggst 并入LIVEKINDLY体系
德国植物基食品商Greenforce Future Food AG收购柏林食品科技公司Neggst，将其蛋替代品与专利组合纳入即将并入LIVEKINDLY Collective的集团。Neggst由弗劳恩霍夫IVV研究衍生，专注去除植物蛋白不良风味。
Those Vegan Cowboys获欧盟补贴 推无牛酪蛋白运动营养
植物基公司Those Vegan Cowboys通过欧盟OPZuid计划获逾120万欧元补贴，联合Interfood等伙伴将微生物发酵的无牛（cow-free）酪蛋白推向运动营养市场，反映替代蛋白从技术走向商业验证的趋势。
Nature研究：膳食-肠道菌群轴或影响肿瘤免疫治疗响应
麦吉尔大学在《Nature》发表研究，设计12种膳食模型发现，致胖饮食通过重塑“膳食-肠道菌群轴”（如约翰逊乳杆菌富集及脱氨基酪氨酸DAT代谢物）提升抗PD-1免疫疗效。研究者强调并非鼓励高热量饮食，而是为克服免疫检查点抑制剂耐药提供新思路。
科研：芦荟复合可食用涂层延长冷藏蛋保鲜期
《Food Science & Nutrition》10月刊一项研究用芦荟凝胶复合茴香与青柠皮精油制成可食用涂层处理冷藏蛋，显著降低蛋重损失、维持哈夫单位、减缓蛋白蛋黄pH变化并降低总菌落数，为延长蛋品货架期与微生物安全提供方案。
菲律宾禁止紫薯出口 全球需求激增推升价格
据食品科技媒体，菲律宾禁止紫薯（ube）出口，因全球需求激增导致国内供应紧张与价格上扬，反映特色作物供需失衡与出口管制趋势，对相关国际贸易与加工企业产生影响。
Arla投资逾6300万欧元扩产skyr与白干酪
丹麦乳业巨头Arla Foods宣布投资逾6300万欧元，在德国与瑞典扩建skyr（冰岛式酸奶）与白干酪（cottage cheese）产能，呼应欧洲高蛋白乳制品需求增长，巩固其在高蛋白品类的布局。