他山之石—日清食品：怎么看方便面这门生意？ -20页

 全球方便面市场容量大，中国是最大市场。根据世界方便面协会数据显示，2018 年全球方便面市场的需求量约为 1036 亿份。分国家来看，中国（包括中国香港）的方便面需求量为 403 亿份，排名第一；其次是印度尼西亚，为 125 亿 份；印度方便面需求量为 61 亿份，排名第三；日本市场需求量为 58 亿份，位列第四，其余分别为越南、美国、菲 律宾等国家。按区域分类，中国（包括香港）的需求量为 403 亿份；其次是其余亚洲区域，为 415 亿份；美洲区域 排名第三，为 86 亿份；欧洲地区为 59 亿份。

全球平均杯面与袋面占比 2:8，日本杯面与袋面占比 7:3。根据协会数据显示，全球范围内平均杯面占比 22%，袋面 占比 78%。分国家来看，墨西哥杯面占比最高，为 96%，日本杯面占比位列第二，为 69%，英国杯面占比为 47%， 排名第三，而我们看到，以中国、泰国、印度、越南、新加坡及印尼等众多亚洲国家杯面占比尚未达到全球平均水 平。杯面无论是售价还是盈利水平总体高于袋面，也更能满足年轻消费群体便捷性需求。随着经济水平的不断提升， 在消费升级趋势下，杯面占比提升预计是一大趋势。

市场扩容与产品差异化持续发力，力争方便面业务稳健增长。调研数据显示，日清在日本国内方便面业务稳居龙头 地位，市占率超 50%，并且方便面业务收入、营业利润等财务指标均显著优于第二名。日清作为方便面品牌，在 Brand Japan 举办的日本品牌认知度排名中，位列第三，仅次于 Amazon 和 YouTube。为了继续在国内市场寻求增长机会， 日清的增长战略包括市场扩容与细分产品两部分。在市场扩容方面，除继续聚焦现有核心目标群体（20-44 岁男性） 以外，公司计划将老年人（55-74 岁） 、女性（20-54 岁）以及年轻人（10-19 岁）纳入到目标消费人群；在细分产 品方面，针对不同目标群体推出不同的产品，同时通过电视网络广告以及社交网络平台对下一代年轻人进行宣传引 导。

海外扩张在 2013 年后加快，营收保持稳步增长。2013 年以前，日清海外业务收入基本保持平稳，2013 年之后日清 海外业务收入逐年增长，从 2013 财年的 540 亿日元增长到 2019 财年的 1230 亿日元，年复合增长率为 14.7%。按区 域划分，2019 财年在美洲方便面业务收入为 634 亿日元，排名第一；中国方便面业务收入为 414 亿日元，排名第二； 在亚洲和欧洲的速食面业务收入分别为 114 亿日元和 68 亿日元，分列三、四位。在增速方面，2019 财年亚洲（除 中国）和欧洲增速分别为 23.91%和 15.25%，而美洲和中国两大市场增速均在 5%以下。