中国调味品协会执行会长卫祥云先生的著作《中国调味品产业投资论道》由中国经济出版社正式出版。

食品、饮料和健康行业的全球营养解决方案领先企业ADM（纽交所代码：ADM）与i-Health公司合作研制含ADM专利菌株BPL™的康萃乐®代谢健康及体重管理产品。康萃乐®是全球销量领先的益生菌品牌。

北京市教委近日发布通知，要求秋季学期开学后各级各类学校食堂加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。据悉，开学前夕，北京市教委、北

团餐行业又迎来一个大佬。近日，海底捞官方表示，针对家庭、企业、团队聚餐等大型用餐场景，推出外卖火锅团餐业务。走“团餐+海底捞特色服务”模式，安排专职经理，为顾客定制场地、餐具餐品等一条龙定制服务，可以

近日，华莱士河南生产基地项目合作签约仪式在河南焦作武陟产业新城规划展览馆举行。此次在武陟产业新城投资建设的华莱士河南生产基地，项目总投资约5亿元，占地面积约40亩，是在中原地区布局的首个生产基地，涉及

本报讯 联名，对于茶饮市场早已不是新鲜事。从早期与化妆品牌、服饰、箱包等潮牌联名，再到与大白兔、旺仔牛奶、阿华田等零食品牌联名，以及近期新茶饮品牌喜茶与茶颜悦色的同行联名，联名已经成为茶饮品牌们维持热

作为火锅煎烤食材超市最早的探路者，邹立国从1998年一个开在沈阳小白楼市场不起眼的小店铺起家，在东三省精耕细作，如今拥有连锁店1000多家。近日，邹立国接受了记者的独家专访，一起来看下他是如何看待当下

柑橘类是一种成熟的饮料成分，历来深受大众喜爱。在过去3年里全球开发的所有新风味饮料中，大约有33%是柑橘味的。据英敏特今年发布的《美国非酒精饮料的口味和成分趋势》的报告指出，柑橘类是最受欢迎的口味。报

今年突如其来的新冠肺炎疫情使原本欣欣向荣的餐饮生态遭到破坏：有餐饮街上的店铺半数关门转让，即便复工之后，很多餐饮店营收也长时间维持在去年同期的两三成。进入7月，餐饮业经营者们在这场大考中，可谓答题过半

随着电商交易的蓬勃发展，我国跨境电商产业呈现持续和快速的增长态势，已经成为我国对外贸易的重要组成成分。由于跨境物流涉及较多环节，跨境生鲜物流更是对于整个物流过程的要求更加严格，而且面对各国、各地区不同

近10年来，随着居民收入持续增加、消费水平不断提高，我国已经发展为全球规模第二、增速最快的乳品市场。在强劲内需驱动下，中国乳业开展品质升级、品牌升级、创新升级，实现跨越式发展。2019年，伊利、蒙牛两

本报记者 杨晓晶据益普索在疫情期间进行的消费者调查报告显示，在专家和业内人士的教育下，消费者在“喝牛奶”选项呈现显著性增长，疫情期间上升了10%。同时，有一半的消费者表示，计划在乳品上投入更多花费。其

本报记者鲍小铁随着我国经济的不断发展，技术的不断更新，烘焙、蛋糕包装行业竞争力的不断提升，行业规模不断扩大，企业发展迅速，烘焙保持了规模效益的快速增长，同时也带动了烘焙产品的消费升级。特别是在大中城市

农夫山泉获准上市近日，中国证监会网站公告核准农夫山泉发行不超过13.8亿股境外上市外资股，“有点甜”的农夫山泉预计将于9月正式在港交所主板挂牌上市。近年来，农夫山泉虽占据行业龙头的位置，但由于食品饮料

随着一二线城市流量红利基于饱和，新茶饮市场增速趋缓，疫情之下更是元气大伤。在双重挑战下，复苏中的新茶饮品牌加速加入比拼大众消费市场运营效率、提升造血能力的新一轮竞逐。新茶饮品牌精耕细作的同时，三四线城

【引言】近年来食用菌品类增长迅速，银耳是我国重要的食用菌品类之一，银耳的高营养价值也得到主流消费人群青睐，不少厂商在银耳产品的深加工方面做了尝试，但市场中仍然缺乏中高端、高端产品，银耳产品的快消化仍处

近日，中国互联网联合辟谣平台在社交媒体上针对近一段时间恶意炒作的“生乳标准低所以奶味变淡了”的谣言进行了辟谣，指出生乳国家标准主要针对原料而非鲜牛奶产品，在实际生产中，乳制品企业会生产完全达标的产品。

本报讯 茶产业是云南传统优势产业，也是云南打造世界一流“绿色食品牌”的8个重点产业之一。根据云南省茶叶产业3年行动计划（2018-2020）总体目标，近日，云南出台一系列利好政策，旨在将绿色、有机打造

老字号同仁堂跨界卖咖啡经历了百年风风雨雨的北京同仁堂，如今开始“变样儿”了。在北京朝阳区天力街开了一家名为“知嘛健康”的咖啡饮品复合店，售卖融入草本元素的咖啡产品及其他非咖啡产品等。据悉，同仁堂知嘛健

近年来，网络订餐已成为众多消费者的选择，配送过程中的安全性也越来越受关注。网络订餐配送是否安全，不仅关乎消费者的切身权益，且一定程度上影响着行业口碑。本次南京推出的外卖封签全称是“外卖食品安全封签”，