内蒙古启动“守护一日三餐”食品安全三年专项整治

8月11日从内蒙古自治区市场监管局了解到，为严格落实食品安全“四个最严”要求，筑牢民生安全底线，自治区食品药品安全委员会近日印发《“守护一日三餐”食品安全三年专项整治方案》，部署开展为期3年的“守护一日三餐”食品安全专项整治行动，聚焦老百姓日常刚需食品，实施全链条从严监管，全方位化解食品安全风险隐患。
　　此次专项整治行动紧盯米面油、肉类、水果蔬菜、“四白食品”（豆芽、豆腐、粉条、馒头）、动物性水产品5类日常餐桌必需品，针对种植养殖、加工、流通、餐饮、线上销售等全链条风险隐患精准施治。在种植养殖源头，严打禁限用农兽药违规使用、私屠滥宰、水产养殖不落实休药期等问题，落实农兽药实名购买制度，推动农产品抽检合格率稳定保持在98%以上。在流通环节，压实农贸市场首站入市查验责任，无合格证明食品一律禁止入市销售，规范“四白食品”包装溯源管理，严查城乡集市、景区假冒伪劣食品。
　　针对生产小作坊与加工企业，整治行动将全覆盖排查整治超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质等违法行为，对翻新粮油、假肉冒充原切肉等违法行为一经查实从严关停取缔。细化校园食堂、养老机构、农村集体聚餐等重点餐饮场所操作规范，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，严控变质食材、餐饮消毒不到位等风险。压实外卖平台管理责任，线上线下统一监管标准，清退无证违规入网商户，实现线上问题线下核查闭环处置。依托“蒙食链”追溯系统与AI智慧监管手段，打通重点食品顺向追踪、逆向溯源通道。配齐基层快检设备，全自治区食品安全千人抽检量达到6批次以上，5类重点食品年度专项抽检不少于1万批次，不合格产品全部闭环处置。
　　据了解，整治全程推行多部门联合执法、夜间突击检查，将落实“处罚到人”、行业禁入与行刑衔接机制，关停一批违法主体、查办一批典型案件、曝光一批违规案例。自治区将严格落实食品安全党政同责，配齐基层监管力量，强化跨部门协同督导，着力通过3年系统整治，实现重点食品安全风险可控、行业自律显著增强，不断提升群众食品安全获得感与满意度。