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预制菜行业分析报告:对标巨头,产业规模化待提升-17页

预制菜是以蔬、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,通过清洗、分切、调味、腌制、滚揉、成型等预加工工艺而制成的成品或半成品

2023-04-18 | 中原证券
农林牧渔行业宠物系列研究之一:宠物食品国产替代逻辑-57页

经过30余年的发展,我国宠物行业进入稳定成熟期。1992年中国小动物保护协会的成立标志着我国宠物业的萌芽兴起,外资品牌的驻入打

2023-04-18 | 国海证券
食品添加剂:辩证视角探健康化机遇-23页

食品添加剂:安全、美味的食品科技。定义:科学、安全、美味的工业魔法。在我国,食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味,以及

2023-04-18 | 华泰证券
乳品全产业链,双寡头引领成长-48页

原奶供应涉及农产品种植及养殖环节,呈现明显的原奶周期特点。原奶周期的具体逻辑是奶价上涨后推动奶牛存栏量大增,进而市场上原

2023-04-18 | 东亚前海
烧烤赛道复盘与展望-35页

高成长性赛道,连锁化进程加快。根据中国连锁经营协会数据,2021 年烧烤行业的市场规模年增速在 10%左右,是当前餐饮业中增速较

2023-01-05 | 东亚前海证券
休闲食品-连锁折扣店业态前景广阔-26页

休闲食品行业赛道空间大,多年以来稳步增长。休闲食品是消费者在闲暇、休息时所吃的食品,主要包括干果、坚果、膨化食品、糖果、

2023-01-05 | 开源证券
2022烘焙行业研究报告-79页

近年来,随着我国经济的发展和居民消费能力的不断提升,在大健康时代的背景下,居民饮食观念和生活节奏悄然改变,年轻代成为消费

2023-01-05 | 町芒研究院
2023植物基新茶饮白皮书

植物基是将通过光合作用形成的植物蛋白作为替代蛋白的新型食品和饮品,常见应用为植物肉、植物奶等,以及以此为基础原料研发制作

2022-12-04 | 新国货研究院
预制菜深度系列-潮平两岸阔-31页

预制菜行业增长较快。①规模:根据艾媒咨询数据,2021 年预制菜(出厂口径)市场规模达 3459 亿元,同比增长 19.8%,预计到 2026

2022-11-13 | 东海证券
2022年酒精饮料用户洞察报告—低度酒,葡萄酒

低度酒增速明显,酒饮口味呈多元化发展低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率个性化调制、甜型风味、刺激性口感特点的酒

2022-11-06 | 艾瑞咨询
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