宁夏落实“四个最严”要求提升食品安全治理水平

宁夏严格落实“四个最严”要求，提升食品安全治理水平。组织1.4万名干部包保8.9万家主体。“十四五”期间抽检20.7万批次，大宗食品合格率超99%。3万余家主体接入“互联网+AI监管”平台。累计查办食品安全案件1.3万件，罚没款4493万元，严厉打击“两超一非”及“幽灵外卖”等违法行为，持续净化食品消费市场环境。

从压实分层包保责任，组织1.4万名干部对口守护8.9万家食品经营主体，督促大中型食品企业配齐食品安全总监，到创新“蓝军”监管，瞄准高风险环节主动甄别隐患；从做优“你点我检”，把监管选择权交到群众手中，到布局智慧监管，上线“AI市场监管助手”、搭建“互联网﹢AI监管”平台，再到打造“妈妈后厨”，邀请家长参与校园餐全过程监督……近年来，一项项务实举措落地生根，宁夏回族自治区以智慧赋能监管，以机制革新破题，严格落实“四个最严”要求，在塞上大地绘就食品安全治理现代化的生动答卷。
　　据了解，宁夏全区现有食品生产经营主体9万余家，市场体量大、监管点位多。“十四五”期间，宁夏回族自治区市场监管部门（以下简称“宁夏市场监管部门”）累计完成食品安全抽检20.7万批次，米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品合格率稳定在99%以上，对枸杞、葡萄酒、肉牛、滩羊、乳制品等宁夏特色优势产业实行全链条管控，质量安全水平持续稳定，品牌公信力显著增强。
　　宁夏市场监管部门坚持源头严防、过程严管、风险严控，持续优化食品许可审批服务，督促企业严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，实施生产经营企业食品安全风险分级与信用分类管理，常态化开展飞行检查、靶向抽查，推行“一企一档、一品一策”精细化监管，实施信用联合惩戒，常态化开展隐患排查整治，3万余家食品经营主体接入“互联网﹢AI监管”平台，学校、幼儿园食堂实现全覆盖。乳制品监管、学校食堂信用分级监管以及罐车运输食用油整治等工作得到国务院食安办充分肯定。
　　聚焦重点领域，宁夏市场监管部门坚持从严从重查处食品安全违法行为，以刚性执法强化震慑效应：纵深推进“守护消费”铁拳行动，“十四五”期间累计查办食品安全案件1.3万件，罚没款4493万元；紧盯肉制品、酒类、农村食品、网络外卖、保健食品等风险高发领域，开展假劣肉制品、酒类市场、农村假冒伪劣食品、保健食品护老提升等系列专项整治，严厉打击食品添加剂超范围、超限量使用和非法添加“两超一非”违法行为，加大高风险企业飞行检查力度；深化网络餐饮综合治理，搭建食品经营许可数据前置库，落实电子证照核验，开展线上线下一体化排查，重拳整治“幽灵外卖”，持续净化食品消费市场环境。
　　民以食为天，食以安为先。宁夏市场监管部门将持续守牢食品安全底线，不断提升治理效能，用心守护群众“舌尖上的安全”。