药食同源物品目录 106
可用于保健食品的物品目录 115
保健食品原料目录-营养素补充剂 29
保健食品原料目录-非营养素 10
新食品原料目录 170
食品添加剂 319
食品营养强化剂（GB 14880） 43
食品用香料（GB 2760 表B.3） 1924
特殊膳食用食品相关法规清单 22
普通食品原料白名单 48
GB 2760-2024 禁用物质清单 12
食品加工助剂（GB 2760） 121
食品酶制剂（GB 2760） 77
食品接触材料及制品用添加剂新品种 2
食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017） 6
食品中污染物限量（GB 2762-2025） 15
食品中农药最大残留限量（GB 2763-2026） 568
物质列表 共 319 种
| 物质名称 | 俗名 · 别名 | 拉丁名 / 英文名 | 类别 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| 阿斯巴甜 | Aspartame | Aspartame | 化合物 | 有效 |
| 阿力甜 | Alitame、阿力甜 | Alitame | 化合物 | 有效 |
| 三氯蔗糖 | Sucralose、蔗糖素 | Sucralose | 化合物 | 有效 |
| 甜菊糖苷 | Steviol glycosides | Steviol glycosides | 植物提取物 | 有效 |
| 罗汉果甜苷 | 罗汉果甜苷、Mogroside | Mogroside | 植物提取物 | 有效 |
| 纽甜 | Neotame、纽甜 | Neotame | 化合物 | 有效 |
| 安赛蜜 | Acesulfame potassium、乙酰磺胺酸钾、Acesulfame K | Acesulfame potassium | 化合物 | 有效 |
| 赤藓糖醇 | Erythritol | Erythritol | 功能糖 | 有效 |
| 木糖醇 | Xylitol | Xylitol | 功能糖 | 有效 |
| 山梨糖醇 | Sorbitol、E420、山梨醇 | Sorbitol | 功能糖 | 有效 |
| 麦芽糖醇 | Maltitol、E965 | Maltitol | 功能糖 | 有效 |
| 乳糖醇 | Lactitol、E966 | Lactitol | 功能糖 | 有效 |
| 果胶 | Pectin | Pectin | 化合物 | 有效 |
| 黄原胶 | Xanthan gum | Xanthan gum | 化合物 | 有效 |
| 卡拉胶 | Carrageenan、E407 | Carrageenan | 化合物 | 有效 |
| 明胶 | Gelatin、E441 | Gelatin | 动物蛋白 | 有效 |
| 阿拉伯胶 | Gum arabic、E414 | Gum arabic | 植物提取物 | 有效 |
| 海藻酸钠 | Sodium alginate、E401 | Sodium alginate | 化合物 | 有效 |
| 羧甲基纤维素钠 | Carboxymethyl cellulose sodium、CMC、E466 | Carboxymethyl cellulose sodium | 化合物 | 有效 |
| 羟丙基甲基纤维素 | Hydroxypropyl methylcellulose、HPMC | Hydroxypropyl methylcellulose | 化合物 | 有效 |
| 变性淀粉 | Modified starch | Modified starch | 化合物 | 有效 |
| 瓜尔胶 | Guar gum、E412 | Guar gum | 植物提取物 | 有效 |
| 刺槐豆胶 | Locust bean gum、E410、槐豆胶 | Locust bean gum | 植物提取物 | 有效 |
| 结冷胶 | Gellan gum、E418 | Gellan gum | 化合物 | 有效 |
| 可得然胶 | Curdlan | Curdlan | 化合物 | 有效 |
| 单硬脂酸甘油酯 | GMS、Glycerol monostearate、Glyceryl monostearate | Glycerol monostearate | 化合物 | 有效 |
| 蔗糖脂肪酸酯 | Sucrose esters、SE | Sucrose esters | 化合物 | 有效 |
| 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯 | Tween 80、Polysorbate 80、吐温80 | Polysorbate 80 | 化合物 | 有效 |
| 山梨醇酐单硬脂酸酯 | Span 60、Sorbitan monostearate | Sorbitan monostearate | 化合物 | 有效 |
| 硬脂酰乳酸钠 | Sodium stearoyl lactylate、E481 | Sodium stearoyl lactylate | 化合物 | 有效 |
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