药食同源物品目录 106
可用于保健食品的物品目录 115
保健食品原料目录-营养素补充剂 29
保健食品原料目录-非营养素 10
新食品原料目录 170
食品添加剂 319
食品营养强化剂（GB 14880） 43
食品用香料（GB 2760 表B.3） 1924
特殊膳食用食品相关法规清单 22
普通食品原料白名单 48
GB 2760-2024 禁用物质清单 12
食品加工助剂（GB 2760） 121
食品酶制剂（GB 2760） 77
食品接触材料及制品用添加剂新品种 2
食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017） 6
食品中污染物限量（GB 2762-2025） 15
食品中农药最大残留限量（GB 2763-2026） 568
物质列表 共 319 种
| 物质名称 | 俗名 · 别名 | 拉丁名 / 英文名 | 类别 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| 虫胶 | Shellac、E904、紫胶 | Shellac | 化合物 | 有效 |
| 蜂蜡 | Beeswax、E901 | Beeswax | 化合物 | 有效 |
| 聚乙烯醇 | Polyvinyl alcohol | Polyvinyl alcohol | 化合物 | 有效 |
| 普鲁兰多糖 | Pullulan | Pullulan | 化合物 | 有效 |
| 硬脂酸 | Stearic acid、E570 | Stearic acid | 化合物 | 有效 |
| 丙二醇 | Propylene glycol、E1520 | Propylene glycol | 化合物 | 有效 |
| 二氧化硅 | Silicon dioxide | Silicon dioxide | 化合物 | 有效 |
| 盐酸 | Hydrochloric acid | Hydrochloric acid | 化合物 | 有效 |
| 氯化钙 | Calcium chloride、E509 | Calcium chloride | 化合物 | 有效 |
| 氯化钠 | Sodium chloride、E508 | Sodium chloride | 化合物 | 有效 |
| 辣椒油树脂 | Paprika oleoresin、E160c | Paprika oleoresin | 香精香料 | 有效 |
| 硫酸钙 | Calcium sulfate、E516 | Calcium sulfate | 化合物 | 有效 |
| 氯化镁 | Magnesium chloride、E511 | Magnesium chloride | 化合物 | 有效 |
| 葡萄糖酸-δ-内酯 | Glucono delta-lactone、GDL、E575 | Glucono delta-lactone | 化合物 | 有效 |
| 柠檬酸钙 | Calcium citrate、E333 | Calcium citrate | 化合物 | 有效 |
| 乳酸钙 | Calcium lactate、E327 | Calcium lactate | 化合物 | 有效 |
| 亚铁氰化钾 | Potassium ferrocyanide、E536 | Potassium ferrocyanide | 化合物 | 有效 |
| 亚铁氰化钠 | Sodium ferrocyanide、E535 | Sodium ferrocyanide | 化合物 | 有效 |
| 微晶纤维素 | Microcrystalline cellulose、E460 | Microcrystalline cellulose | 化合物 | 有效 |
| 硬脂酸镁 | Magnesium stearate、E470b | Magnesium stearate | 化合物 | 有效 |
| 硅酸钙 | Calcium silicate、E552 | Calcium silicate | 化合物 | 有效 |
| 乳糖酶 | Lactase | Lactase | 酶制剂 | 有效 |
| 谷氨酰胺转氨酶 | TGase、Transglutaminase、TG enzyme | Transglutaminase | 酶制剂 | 有效 |
| 谷氨酸钠 | Monosodium glutamate、MSG、E621、味精 | Monosodium glutamate | 化合物 | 有效 |
| 5’-肌苷酸二钠 | Disodium inosinate、IMP、E631 | Disodium inosinate | 化合物 | 有效 |
| 5’-鸟苷酸二钠 | Disodium guanylate、GMP、E627 | Disodium guanylate | 化合物 | 有效 |
| 呈味核苷酸二钠 | Disodium 5-ribonucleotide、E635、5'-呈味核苷酸二钠 | Disodium 5-ribonucleotide | 化合物 | 有效 |
| 琥珀酸二钠 | Disodium succinate、E363 | Disodium succinate | 化合物 | 有效 |
| L-丙氨酸 | L-alanine、E620 | L-alanine | 化合物 | 有效 |
| 甘氨酸 | Glycine、E640、氨基乙酸 | Glycine | 化合物 | 有效 |
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