药食同源物品目录 106
可用于保健食品的物品目录 115
保健食品原料目录-营养素补充剂 29
保健食品原料目录-非营养素 10
新食品原料目录 170
食品添加剂 319
食品营养强化剂（GB 14880） 43
食品用香料（GB 2760 表B.3） 1924
特殊膳食用食品相关法规清单 22
普通食品原料白名单 48
GB 2760-2024 禁用物质清单 12
食品加工助剂（GB 2760） 121
食品酶制剂（GB 2760） 77
食品接触材料及制品用添加剂新品种 2
食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017） 6
食品中污染物限量（GB 2762-2025） 15
食品中农药最大残留限量（GB 2763-2026） 568
物质列表 共 319 种
| 物质名称 | 俗名 · 别名 | 拉丁名 / 英文名 | 类别 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| 茶多酚棕榈酸酯 | tea polyphenol palmitate | Tea polyphenol palmitate | 化合物 | 有效 |
| 茶黄素 | theaflavins | Theaflavin | 化合物 | 有效 |
| 刺梧桐胶 | karaya gum | Karaya gum | 化合物 | 有效 |
| 刺云实胶 | tara gum | Tara gum | 化合物 | 有效 |
| 醋酸酯淀粉 | starch acetate | Acetylated starch | 化合物 | 有效 |
| 达瓦树胶 | ghatti gum | Ghatti gum | 化合物 | 有效 |
| 单辛酸甘油酯 | capryl monoglyceride | Glyceryl monocaprylate | 化合物 | 有效 |
| 淀粉磷酸酯钠(又名淀粉磷酸酯，磷酸酯淀粉，单淀粉磷酸酯) | 淀粉磷酸酯、磷酸酯淀粉、单淀粉磷酸酯、sodium starch phosphate | — | 化合物 | 有效 |
| 二甲基二碳酸盐(又名维果灵) | 维果灵、dimethyl dicarbonate | — | 化合物 | 有效 |
| 番茄红 | tomato red | Lycopene (Tomato red) | 化合物 | 有效 |
| 富马酸一钠 | monosodium fumarate | Monosodium fumarate | 化合物 | 有效 |
| 改性大豆磷脂 | modified soybean phospholipid | Modified soybean lecithin | 化合物 | 有效 |
| 甘草抗氧化物 | antioxidant of glycyrrhiza | Licorice root antioxidant | 化合物 | 有效 |
| 柑橘黄 | orange yellow | Citrus yellow | 化合物 | 有效 |
| 高粱红 | sorghum red | Sorghum red | 化合物 | 有效 |
| 高锰酸钾 | potassium permanganate | Potassium permanganate | 化合物 | 有效 |
| 海藻酸丙二醇酯 | propylene glycol alginate | Propylene glycol alginate | 化合物 | 有效 |
| 海藻酸钙(又名褐藻酸钙) | 褐藻酸钙、calcium alginate | — | 化合物 | 有效 |
| 海藻酸钾(又名褐藻酸钾) | 褐藻酸钾、potassium alginate | — | 化合物 | 有效 |
| 黑豆红 | black bean red | Black bean red | 化合物 | 有效 |
| 黑加仑红 | black currant red | Blackcurrant red | 化合物 | 有效 |
| 红花黄 | carthamins yellow | Safflower yellow | 化合物 | 有效 |
| 红米红 | red rice red | Red rice red | 化合物 | 有效 |
| 红曲黄色素 | monascus yellow pigment | Monascus yellow pigment | 化合物 | 有效 |
| 红曲米，红曲红 | red kojic rice | Red yeast rice / Monascus red | 化合物 | 有效 |
| β-胡萝卜素 | beta-carotene synthetic | Beta-carotene | 化合物 | 有效 |
| 琥珀酸单甘油酯 | succinylated monoglycerides | Succinylated monoglyceride | 化合物 | 有效 |
| 花生衣红 | peanut skin red | Peanut skin red | 化合物 | 有效 |
| α-环状糊精 | alpha -cyclodextrin | Alpha-cyclodextrin | 化合物 | 有效 |
| γ-环状糊精 | gamma-cyclodextrin | Gamma-cyclodextrin | 化合物 | 有效 |
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