食品大事件｜2026-07-11：中国台湾中联油脂沙拉油苯并芘超标，360家下游企业受波及
2026年7月11日食品行业要闻汇编：中国台湾地区中联油脂沙拉油苯并芘超标事件持续发酵，360家下游企业受波及；欧盟李斯特菌新规本月强制实施，出口管控趋严；国内食品添加剂环境豁免拟取消、预制菜国标征求意见；联合利华与味好美合并、Ingredion收购Tate & Lyle等并购活跃；Wonder、The Protein Brewery等获大额融资，菌丝体蛋白等替代蛋白持续升温。
中国台湾中联油脂沙拉油苯并芘超标，360家下游企业受波及
中国台湾地区食品药物管理署7月7日公布，中联油脂供应的大豆沙拉油检出苯并(a)芘不符规定，下游360家业者共232项产品受影响，已预防性下架并回收43.278吨。食药署持续滚动揭露受影响产品明细，供消费者查询辨识。
欧盟李斯特菌新规7月1日强制实施，出口管控趋严
欧盟(EU 2024/2895)修订即食食品单核细胞增生李斯特氏菌限量，7月1日起强制执行。新规要求贯穿整个货架期（生产、运输、储存、销售）25克样品不得检出，取代过去仅出厂前管控的单一标准，对中国出口食品企业卫生控制与保质期验证提出更高要求。
中国拟取消食品添加剂环境监管豁免，进入双重监管阶段
生态环境部就《新化学物质环境管理登记办法（修订征求意见稿）》征求意见，截止7月12日。草案拟删除现行法规中对食品、食品添加剂等领域的新化学物质环境管理登记豁免条款，意味着食品添加剂行业将告别单一食安监管，进入生态环境与食品安全双重监管阶段，影响准入、合规成本与创新。
预制菜国标征求意见：4类不算预制菜、禁用防腐剂
国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 预制菜（征求意见稿）》公开征求意见。标准明确预制菜不包括主食类、净菜类、即食食品和中央厨房菜肴；强化污染物与添加剂管理，要求除不得使用防腐剂外尽可能减少添加剂，并强调营养品质保持，系统整合多项现行标准。
市场监管总局通报46批次不合格，快手平台再上榜
市场监管总局组织抽检2384批次，检出46批次不合格并通报。其中快手平台两家店铺所售原味道地肠（菌落总数）、抹茶粉（铅）项目不达标，系该平台继6月23日后再度登上通报名单。各省级监管部门已依法开展核查处置，要求问题产品停止销售并召回。
联合利华食品业务并入味好美，组建200亿美元风味巨头
联合利华宣布将全球食品业务并入味好美(McCormick)，组建年营收约200亿美元的全球风味公司，企业价值约448亿美元。交易预计2027年中完成，纳入康宝、好乐门等核心品牌。这标志联合利华加速转向纯居家与个人护理业务，反映食品饮料行业围绕全球品牌整合的趋势。
Ingredion 27亿英镑全现金收购 Tate & Lyle
食品配料巨头Ingredion宣布以27亿英镑全现金收购Tate & Lyle，总企业价值约37亿英镑（50亿美元），报价较Tate & Lyle 5月股价溢价近59%。两家互补型配料企业合并后将强化质构、减糖与营养强化能力，预计2027年下半年完成，打造全球规模化特种配料供应商。
Wonder 完成数亿美元融资，估值达90亿美元
旗下拥有GrubHub、Blue Apron的餐饮外卖公司Wonder正开展数亿美元新一轮融资，投后估值达90亿美元。创始人计划自投2亿美元，老股东NEA有意联合领投。公司设置IPO棘轮补偿条款以吸引机构，并称最快明年启动上市。本轮募资将支撑其餐饮外卖与预制餐业务扩张。
荷兰 The Protein Brewery 菌丝体蛋白获1800万欧元融资
荷兰食品科技公司The Protein Brewery完成1800万欧元B轮扩展融资，由ABN AMRO可持续影响力基金领投，总融资超7000万欧元。其旗舰菌丝体蛋白Fermotein已获欧盟新食品原料授权，资金将用于把产能扩至2000吨以上，切入运动营养与功能食品市场。
中国农科院揭示食用菌丝体蛋白优异加工与消化特性
中国农业科学院农产品加工研究所团队在《Food Research International》发表研究，系统解析平菇菌丝体蛋白特性：必需氨基酸占比43.13%，高于大豆蛋白；溶解度、起泡与乳化等加工性能显著优于大豆与酵母蛋白，为菌丝体作为新型替代蛋白的产业化应用提供支撑。