食品大事件｜2026-08-28：国务院食安办挂牌督办消杀公司违规使用敌敌畏为餐饮门店消杀事件
2026年8月27日,国家市场监管总局联合卫健委、疾控等部门对"消杀公司违规使用敌敌畏为餐饮门店消杀"事件实行挂牌督办,严惩重处。同日伊利披露上半年归母净利润57.59亿元,同比下滑20.02%。海外方面,哈佛法学评论警告美国《FRESH Act》联邦优先权条款或将架空各州食安法,FDA新增主动预防性食品安全监管条款,叠加美国沙门氏菌Newport新增84例、Jalapeño 沙门氏菌累计431例感染的食安警讯,并有细胞培养水产并、可可脂替代品新突破,共同构成今日全球食品行业头条。
国务院食安办挂牌督办消杀公司违规使用敌敌畏为餐饮门店消杀事件,联合工作组赴闽
针对近期舆论关注的福建省厦门市"消杀公司违规使用敌敌畏为餐饮门店消杀"事件,国务院食安办8月26日决定实行挂牌督办,并会同市场监管总局、国家疾控局成立联合工作组赴实地督促指导案件查办,依法严惩重处违法违规行为,举一反三开展风险排查,切实维护人民群众饮食安全。
伊利上半年归母净利润57.59亿元同比下滑20.02%,原料成本红利收尾
8月27日,伊利股份披露2026年半年报,上半年归母净利润为57.59亿元,同比下滑20.02%。券商分析认为,Q1营收348亿元同比增长5.5%、净利润54亿元同比增长约11%,但子公司澳优因主动调整库存并计提非现金资产减值,预计26H1净亏损6.85-7.85亿元,拖累整体盈利水平。
哈佛法学评论警告：美国《FRESH Act》联邦优先权或将架空各州食安法
8月27日Food Safety Magazine刊发哈佛大学法学院食品法与政策诊所(FLPC)的分析报告,指《FRESH Act》宽泛的"国家统一性"条款将取代各州食品添加剂禁令、重金属与PFAS 限量、食品标签警示、餐厅评级等州地方法规,但联邦层面在多项领域并未制定对等标准,可能造成监管空白,消费者组织对GRAS 90天默认批准机制提出强烈批评。
美国食品安全警讯持续:Jalapeño沙门氏菌累计431例,Salmonella Newport新增84例
FDA 8月26日更新疫情表:Cyclospora与碎冰山生菜相关疫情累计10,930人感染,17州共454人住院,2人死亡;墨西哥Sinaloa的Jalapeño沙门氏菌已致32州431人感染、57人住院;新增Salmonella Newport疫情,84名患者已纳入调查,但污染源仍未确认,FDA已启动溯源并继续跟踪。
市场监管总局印发国家质检中心提质优化三年行动方案,11项预期成果
近日,市场监管总局印发《国家质检中心提质优化三年行动方案(2026—2028年)》,明确11项预期成果,推动检验检测从"事后把关"向"全程赋能"加速转型,重点围绕食品、消费品、工业品等领域的检测能力升级与机构整合优化,加强对食品、特殊食品与跨境产品的技术支撑。
两部门联合印发《规范医疗机构特医食品使用的指导意见》,明确采购贮存销售使用召回全链条
近日,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发《关于规范医疗机构特殊医学用途配方食品使用的指导意见》,明确建立健全医疗机构特医食品使用管理机制,确立使用管理部门或小组、建立供应目录,并对采购、贮存、销售、使用、召回等院内管理全环节作出规范,强调销售区域独立醒目、来源合法规范,适用于各级各类医疗机构。
美国Jamie\u2019s Foods ATX召回沙拉酱：含未申报鸡蛋过敏原
FDA 8月26日通报,Jamie\u2019s Foods ATX正在召回Jaime\u2019s Spanish Village Jalapeno Ranch沙拉酱,原因是含未申报过敏原鸡蛋。召回产品为16盎司包装,UPC 199284564923,涉及批号69、86、108、113、116和121,自2026年4月3日起在得州Central Market及奥斯汀独立零售商店销售。
Cell论文：肠菌将膳食硝酸盐与铁合成DNICs,可显著降压、降糖、逆转脂肪肝
2026年8月19日,卡罗林斯卡学院科研团队在Cell发表论文,"Gut microbiota generate dinitrosyl iron complexes with cardiometabolic benefits"。研究发现二亚硝酰铁复合物(DNICs)并非细胞内合成,而是由肠道菌群产生,可将膳食硝酸盐与铁转化为活性分子,通过血液循环作用于肝、心、肾,为多吃绿叶蔬菜护心提供了新的分子机制,也为代谢综合征的膳食干预提供方向。
法国Solina收购Epicurean Butter切入高端食材赛道
食品商业新闻8月14日报道,法国食材解决方案龙头Solina完成对Epicurean Butter的收购,Epicurean Butter自2019年起与HC Private Investments合作。Solina将通过此举深化高端黄油与酱料类的风味解决方案能力,为餐饮和工业客户提供差异化的产品组合。
细胞培养水产加速整合：Ever After Foods收购比利时Fishway并锁定200万美元投资
Pluri 8月20日披露,其控股子公司Ever After Foods签署协议收购比利时Fishway 100%股权,同时通过SAFE获得200万美元战略投资。Fishway专注于水生物种细胞系和无动物成分培养基,并与鲁汶大学联合开发鳉鱼、斑马鱼细胞系。本次收购标志着细胞培养蛋白产业从技术研发迈入工业整合新阶段。
C16 Biosciences推出首款发酵可可脂等价物Palmless,5万升发酵罐量产
C16 Biosciences发布首款食品原料——发酵来源的可可脂等价物(Cocoa Butter Equivalent),归入旗下Palmless品牌,与三款护肤个护新品一同推出,全部由50,000升发酵罐生产。其核心成分Torula油实验室抗氧表现优于维生素C,脂肪酸比例接近人体皮脂,兼具食品和美妆双重场景。