食品大事件｜2026-07-14：台湾中联致癌毒油案进入司法程序，总经理声押禁见、10人交保
今日食品行业聚焦食品安全、法规升级与科研转化三条主线。台湾中联油脂致癌毒油案进入司法程序，多地食安机构持续发布召回通报；内地婴幼儿辅食新规征求意见、山东出台食品广告合规指引；浙大低GI控糖与益生菌包埋技术接连落地；资本端Wonder、逢时科技等融资活跃。
台湾中联致癌毒油案进入司法程序，总经理声押禁见、10人交保
台中地检署侦办中联油脂大豆沙拉油苯并芘超标案，兵分六路搜查中联、福寿、福懋、泰山四家公司并约谈多人。检方认定11人涉违反食品安全卫生管理法，总经理余凌冲声押禁见，其余10人分别以50万至2000万元新台币交保候传。
香港食安中心通报多国食品召回，涉李斯特菌与标签错误
香港食物安全中心7月13日通报，法国JC DAVID烟熏三文鱼因检出李斯特菌在法国召回，英国与爱尔兰Capri-Sun橙汁部分多包装误标为零糖版，台湾中联油脂大豆沙拉油受影响产品清单持续更新。中心提醒市民留意相关批次。
山东印发食品广告发布合规指引，列出20条要求
山东省市场监管局印发《食品广告发布合规指引》，围绕食品功效宣传、数据引用、专利使用、保健食品审查与AI技术应用列出20条合规要求，明确食品广告不得涉及疾病治疗功能，不得使用医疗用语，禁止大字吸睛、小字免责。
婴幼儿辅助食品生产许可审查细则征求意见
市场监管总局就新版《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》公开征求意见，要求企业对大米、畜禽等主要原辅料供应商每年至少一次现场审核，畜禽原料须来自自建或自控规模化养殖场，大米铅、镉限值进一步加严。
韩国修订转基因食品标识标准，加工残留亦须标注
韩国食药处7月8日修订《转基因食品等标识基准》，明确经制造加工后转基因DNA或蛋白质未残留的产品中，酱油、糖、食用油等仍须标示为转基因食品，以保障消费者知情权与选择权，新规依食品卫生法相关条款实施。
天味食品4.22亿元收购湖南坛坛香60%股权
复合调味料企业天味食品拟以4.22亿元收购湖南坛坛香食品60%股权，跨菜系切入湘式复合调味料赛道。分析指出，此举补上湘味板块、完善其在复合调味品行业的品类布局，属外延式增长核心战略之一。
嘉士伯与札幌啤酒将成立合资企业拓展东南亚
嘉士伯与日本札幌啤酒宣布将成立合资企业，共同拓展东南亚等市场。此举意在整合双方渠道与品牌资源，把握亚洲啤酒消费增长机遇，相关安排于近期披露。
浙大低GI控糖技术获评国际领先（引述鉴定委员会结论）
浙江大学长三角智慧绿洲创新中心研发蛋白—多糖纤维分子重组核心技术，通过分区湿法双螺杆挤压实现分子重排交联，构建物理阻隔与酶活性抑制双重控糖机制。中国商业联合会鉴定委员会认定其整体技术达国际领先水平。
浙大联合华润三九攻克益生菌包埋技术
浙江大学智慧绿洲与华润三九联合开发嵌合包埋技术，以食品级多孔淀粉为益生菌穿上防护衣，模拟胃酸3小时后菌株存活率近100%，交联淀粉还可化身益生元，已正式上市。
中科院研究揭示芹菜素抗老防癌潜力
中科院与上海中医药大学在《Advanced Science》发表研究，发现芹菜天然黄酮类化合物芹菜素可调节衰老相关炎症反应、增强化疗抑瘤效果。不过研究仍处细胞与动物阶段，日常食补难以达到有效剂量。
外卖平台Wonder拟募资6亿美元，估值约90亿美元
据外媒报道，主打移动厨房的外卖平台Wonder正开展数亿美元新一轮融资，投后估值约90亿美元，创始人计划自投2亿美元并设置IPO棘轮补偿条款。该公司2025年GMV同比增长85%至42亿美元。
逢时科技获青岛高新母基金1500万元战略投资
南极磷虾油企业逢时科技获青岛高新产业母基金1500万元战略投资，此前已获青岛科创母基金3000万元注资。资金将用于海洋磷脂高值利用及药用价值产业化，推进降血脂药物CaPre研发。