食品大事件｜2026-08-20：Lactalis拟98.8亿英镑收购Saputo英国乳品业务，剑指英乳制品龙头
今日全球食品行业要闻聚焦乳业整合与监管升级：法国Lactalis拟以约98.8亿英镑收购Saputo英国乳品业务，新西兰Anzco获准8亿新西兰元收购Greenlea；美国FDA推进强制GRAS通报并送审首份超加工食品定义；内蒙古启动三年食安专项整治；浙大真菌蛋白完成百升级中试，火星农业真菌研究亦取得新进展。
Lactalis拟98.8亿英镑收购Saputo英国乳品业务
8月14日，法国家族乳业巨头Lactalis与加拿大Saputo签署最终协议，将以约98.8亿英镑（13.3亿美元）收购后者全部英国乳品事业部，囊括Cathedral City等国民级切达与黄油品牌、5座工厂及约1300名员工，预计2027年一季度末交割，尚待英国CMA反垄断审查。
美国FDA推进强制GRAS通报，首份超加工食品定义送审
美国HHS于8月10日宣布两项里程碑式食品政策：FDA提出强制GRAS通报拟议规则，终结1958年以来企业可自行认定安全而无需知会监管方的漏洞，公开征求意见至12月9日；同时HHS与USDA将联邦政府首份“超加工食品（UPF）”定义送交最终审查，为营养研究建立统一标准。
美国墨西哥辣椒沙门氏菌疫情扩大，345人感染波及27州
FDA与CDC持续调查进口自墨西哥锡那罗亚州的鲜辣椒引发的沙门氏菌疫情：截至8月14日累计345人染病、36人住院，波及27个州，尚无死亡；Whole Foods、Taylor Fresh等下游召回持续蔓延，Chipotle与QDOBA已于7月底停用涉事辣椒。FDA建议消费者勿食用并彻底清洁接触面。
Minor Food联袂Serruya 5000万美元收购Bonchon韩式炸鸡
8月14日，泰国Minor Food与Serruya Private Equity达成收购Bonchon International协议：Minor净投5000万美元，交易完成后将拥有除美洲外全球的Bonchon品牌与运营，Serruya执掌美洲业务。这家发源于釜山的韩式炸鸡连锁在全球约500家门店，以双层炸制与秘制酱料著称。
新西兰Anzco获准8亿新西兰元收购Greenlea红肉业务
8月17日，新西兰商业委员会批准肉类加工企业Anzco Foods以约8亿新西兰元收购Greenlea Group。Anzco隶属日本Itoham Yonekyu，年营收约22亿新西兰元；Greenlea为新西兰第四大牛肉出口商。委员会认为合并后仍在活牛采购与牛肉供应市场面临充分竞争约束，不会实质削弱竞争。
内蒙古启动“守护一日三餐”食品安全三年专项整治
内蒙古自治区食药安委印发方案，部署为期三年的“守护一日三餐”食品安全专项整治，聚焦米面油、肉菜、四白食品、水产品五类刚需，全链条从严监管：种植养殖严打禁限用药、流通环节压实首站查验、小作坊全覆盖排查超范围添加，并依托“蒙食链”追溯与AI智慧监管实现闭环。
市场监管总局发布植物油乙基麦芽酚测定法遏制非法添加
8月7日，市场监管总局发布《食品补充检验方法 食用植物油中乙基麦芽酚的测定》（BJS202604）。乙基麦芽酚为人工合成增香剂，严禁在食用油中添加，不法商贩却用以掩盖劣质油氧化哈喇味、伪造高端油品香气。新法检出限低、抗干扰强，将助力精准打击食用植物油非法添加与掺杂掺假。
浙江大学真菌蛋白完成百升级中试，PDCAAS达0.87-0.96
浙江大学长三角智慧绿洲未来食品实验室在微生物蛋白制造取得突破：围绕粗糙脉孢菌选育出蛋白含量40%—55%、必需氨基酸均衡、自带鲜香风味的自主菌株，PDCAAS（蛋白质消化率校正氨基酸评分）达0.87—0.96，对标蛋乳等优质动物蛋白，并已实现百升级规模中试与20余种终端产品开发。
研究称有益真菌或将月球与火星土壤化为可耕农田
8月20日报道，美巴国际团队在《Frontiers in Astronomy and Space Sciences》发表研究，提出利用丛枝菌根等有益真菌，将养分极度匮乏、有毒的月球与火星风化层转化为适合作物生长的生物友好型土壤，有望大幅减少从地球运土的需求，为地外定居点原位资源利用提供生物技术路径。
Plantible Foods获3500万美元扩产Rubisco蛋白
替代蛋白企业Plantible Foods宣布完成3500万美元债务与股权融资，其中包括X-Caliber Rural Capital提供的2500万美元USDA担保贷款及RA Capital等1000万美元股权。资金将用于把浮萍提取的Rubisco蛋白产能提升五倍至每年逾10万吨，服务蛋乳制品替代市场。
旺旺推“听劝版”低糖旺仔牛奶，茅台保健酒业上新微舒
8月19—20日，国货食品品牌动作密集：旺旺官宣“听劝版”旺仔牛奶即将上线，主打低糖、低脂、高钙及250mL规格，回应网友减糖呼吁；茅台保健酒业发布27%vol、105mL/瓶的微舒·柠檬薄荷新品，完善年轻化产品矩阵。国货全球化与品牌升级趋势加速但内部分化明显。