食品大事件｜2026-08-24：嘉士伯33亿英镑收购Britvic获英国CMA批准，拟2027年1月交割
2026年8月24日全球食品行业要闻：并购潮持续涌动——英国CMA正式批准嘉士伯33亿英镑收购软饮巨头Britvic，宝洁、麒麟、联合利华则在8月首周集体出手保健品并购；旺旺一季度净利骤降约38%陷经营危机并启动裁员。食品安全方面，美国芽苗菜引发大肠杆菌与沙门氏菌混合疫情、15州55人感染。科研端，中国农科院攻克隐蔽型呕吐毒素识别难题，乳业国创中心发布年度十大创新成果；投融资市场，Millow、Proxy Foods、Aflabox等食品科技初创接连获融资。
嘉士伯33亿英镑收购Britvic获英国CMA批准，拟2027年1月交割
8月23日，英国竞争与市场管理局(CMA)正式批准嘉士伯以33亿英镑收购英国软饮巨头Britvic，无需进入完整调查，预计2027年1月中旬交割。合并后将成英国领先的综合饮料集团，年省运营成本约1亿英镑，标志全球饮料业整合进入深水区。
宝洁麒麟联合利华密集出手保健品并购，集体布局健康科学
2026年8月首周，全球膳食补充剂领域官宣三笔重大交易：宝洁以38亿美元收购Thorne、麒麟以18.98亿加元收购健美生(Jamieson)、联合利华以7.67亿欧元收购Grüns 80%股权。快消巨头在18个月内集体完成健康科学方向重量级收购，保健品升级为业绩“第二增长曲线”。
旺旺一季度净利暴跌约38%，董事长称遇重大经营危机并启动千人裁员
旺旺集团2026财年一季度归母净利润同比暴跌约38%，董事长蔡衍明内部信定性为“重大经营危机”，计划裁员约千人(已执行约400人)，并要求总部员工写自评报告。同期“旺旺头号对手竟是糖”冲上热搜，集团紧急推出低糖旺仔牛奶应对。
美国芽苗菜引发大肠杆菌与沙门氏菌混合疫情，波及15州55人感染
美国FDA与CDC正调查一起与明尼苏达州Everything Sprouts公司紫花苜蓿芽苗相关的多州疫情，累计15州报告55人感染(46人大肠杆菌、7人沙门氏菌、2人双重感染)，4人住院、无死亡。溯源指向该品牌芽苗，FDA已建议企业召回，提醒消费者勿食用Calco与Everything Sprouts品牌苜蓿芽。
中国农科院攻克隐蔽型呕吐毒素识别难题，实现六种形态同步精准定量
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所首次实现呕吐毒素及其五种隐蔽形态的精准分辨与同步定量，攻克隐蔽型毒素信号串扰导致测不准的难题。团队采用“能量分级切片扫描”策略，在国际上率先发现两类葡萄糖苷结合型毒素的专属“指纹信号”，成果发表于《Food Chemistry》。
乳业国创中心发布2026年度十大创新成果，多项技术国内与全球首创
8月1日2026世界奶业大会上，乳业国家技术创新中心发布年度十大科技创新成果：国内首创本土化奶牛育种2号芯片(5万SNP位点)、全球首创非粮碳源饲用替代蛋白发酵体系(秸秆降解率80%、粗蛋白30%)、我国首株乳企自主研发婴幼儿菌株YLGB-1496，以及乳铁蛋白规模化量产等，集中破解奶业“卡脖子”难题。
瑞典菌丝体蛋白企业Millow完成200万欧元融资，推进北欧餐饮渠道
8月13日，瑞典哥德堡菌丝体蛋白公司Millow完成200万欧元融资，由连续创业者和天使投资人Magnus Emilson领投，资金用于扩大产能并组建面向北欧餐饮服务的商业团队。Vitamin Well创始人Jan Enhager作为投资人加入并出任战略顾问。Millow主打菌丝体蛋白在餐饮场景的应用。
AI食品研发平台Proxy Foods获600万美元种子轮，加速配方智能化
8月5日，AI原生食品饮料研发平台Proxy Foods宣布完成600万美元种子轮，由Monumental Sports创始人Ted Leonsis领投。平台以智能体(AI agents)整合食品科学、法规与商业化知识，可在数天内完成配方原型、将迭代次数减少约80%，客户包括Barilla、CAVA等大型食品企业。
AI食品安全SaaS企业Aflabox获135万欧元种子轮，把检测搬进田间
8月3日，AI驱动食品安全检测公司Aflabox完成135万欧元(约150万美元)种子轮，由FoodSeed领投、Farming Future跟投。其方案融合便携成像硬件、云端看板与机器学习，可在90秒内给出霉菌毒素与品质读数，并生成地理定位污染地图，计划拓展肯尼亚、尼日利亚与意大利市场。
国际食品法典委员会拟修订食用油脂标准，多项指标收紧
国际食品法典委员会(CAC)于2026年7月23日发布咨询文件，拟对食用油脂相关标准进行修订：新增高油酸棕榈油品类(油酸≥48%)、将初榨橄榄油蜡含量上限由250mg/kg收紧至150mg/kg、将核桃油等六种特色油脂纳入植物油标准，并调整涂抹酱添加剂清单。建议关注企业提前验证检测方法。
Nosh.bio发布Koji蛋白生命周期评估，温室气体排放较牛肉低约93%
发酵蛋白企业Nosh.bio联合ClimatePoint发布Koji蛋白更新版生命周期评估，对比法国生鲜牛肉基准显示：温室气体排放低约93%、用水低99%、用地低97%。随着替代蛋白从新奇走向主流，消费接受度成为关键约束，低成本、低环境足迹的发酵蛋白被视为重要路线。